? ? 項目背景：
? ? 營養(yǎng)是孩子們生長發(fā)育、健康成長的一個重要基礎(chǔ)。
? ? 教育部門聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委以及有關(guān)的專業(yè)機構(gòu)和單位出臺《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)健康監(jiān)測和指導(dǎo)方案》，指導(dǎo)各地實施學生營養(yǎng)改善計劃，教育引導(dǎo)學生科學均衡飲食，保障肉蛋奶，多吃蔬菜水果，為學生正常發(fā)育、健康成長和終身發(fā)展奠定營養(yǎng)基礎(chǔ)。
? ? 加強食品經(jīng)營者以及校園配餐供餐單位的管理，切實開展校園營養(yǎng)配餐的專項行動。營養(yǎng)配餐是保證孩子健康成長的重要途徑，配餐公司及營養(yǎng)師要掌握配餐的核心技能，才能夠更好的服務(wù)孩子們的健康飲食。
? ? 培訓面向?qū)ο螅?/strong>
? ? 1.想從事營養(yǎng)配餐服務(wù)的營養(yǎng)師及健康從業(yè)者
? ? 2.學校及幼兒園后勤主任、保健醫(yī)、廚房管理人員
? ? 3.團餐企業(yè)的營養(yǎng)師及管理人員
? ? 培訓課程特色：
? ? 1.有高度、有深度、通俗易懂的解讀營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、食物營養(yǎng)知識、營養(yǎng)配餐的基本原理，讓你對營養(yǎng)配餐的認識和理解上升一個大臺階；
? ? 2.分享落地實用的學校及幼兒園配餐經(jīng)驗，手把手教你使用配餐軟件，編制可執(zhí)行，可操作的學生營養(yǎng)食譜。
? ? 培訓專題：
? ? 理論課：（線上+線下）報名后開通線上學習賬號，理論課可以反復(fù)聽。
? ? 專題一：學生營養(yǎng)配餐的價值和意義
? ? 專題二：配餐的營養(yǎng)素基礎(chǔ)
? ? 專題三：營養(yǎng)配餐之食材營養(yǎng)
? ? 專題四：兒童發(fā)育及生理特點
? ? 專題五：兒童膳食指南2022
? ? 專題六：兒童常見營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防及食療
? ? 實操課：
? ? 模塊一：膳食調(diào)查實操（稱量、評估）
? ? 模塊二：膳食營養(yǎng)分析與評價
? ? 模塊三：標準食譜編制與食譜優(yōu)化
? ? 模塊四：配餐軟件的操作及使用步驟
? ? 模塊五：營養(yǎng)食譜成本的核算及成本控制
? ? 模塊六：配餐服務(wù)的收費標準及市場前景
? ? 模塊七：學習成果匯報（PPT+10分鐘分享）
? ? 具體培訓安排：
? ? 8月24日?
? ? 上午9:00-12:00
? ? 理論專題一：學生營養(yǎng)配餐的價值和意義
? ? 理論專題二：配餐的營養(yǎng)素基礎(chǔ)
? ? 下午3:00-6:00
? ? 理論專題三：營養(yǎng)配餐之食材營養(yǎng)
? ? 理論專題四：兒童發(fā)育及生理特點
? ? 晚上7:00-8:30（小組研討及配餐軟件操作）
? ? 配餐軟件的熟悉及操作指導(dǎo)
? ??8月25日
? ? 上午9:00-12:00
? ? 專題五：兒童膳食指南2022
? ? 專題六：兒童常見營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防及食療
? ? 下午3:00-6:00
? ? 實操模塊一：膳食調(diào)查實操（稱量、評估）
? ? 實操模塊二：膳食營養(yǎng)分析與評價
? ? 實操模塊三：標準食譜編制與食譜優(yōu)化
? ? 晚上7:00-8:30（配餐實操及匯報PPT制作）
? ??8月26日
? ? 上午9:00-12:00
? ? 實操模塊四：配餐軟件的操作及使用步驟
? ? 實操模塊五：營養(yǎng)食譜成本的核算及成本控制
? ? 實操模塊六：配餐服務(wù)的收費標準及市場前景
? ? 下午1:30-4:00（學習成果匯報、答辯）
? ? 模塊七：學習成果匯報（PPT+10分鐘分享）
? ??收費標準：
? ? 3980元/人
? ? 第二期優(yōu)惠價3180元/人
? ??★報名就送：價值980元的營養(yǎng)配餐云平臺（1年使用）及張浩玉教授主編的《幼兒園食育實用指導(dǎo)》
? ??★定期復(fù)訓?
? ? 預(yù)計2022年11-12月第三期開班！復(fù)訓只需要交場地費300元！
? ??聯(lián)系報名：
? ??聯(lián)系報名：
? ? 劉老師，18500193189（微信同號）
? ? 馮老師，18646662643（微信同號）
? ? 馮老師，18646662643（微信同號）
? ??培訓地點：（附上地圖）
? ? 洛陽理工學院王城校區(qū)創(chuàng)新大賽FS606（智慧教室）
? ? 洛陽理工學院王城校區(qū)創(chuàng)新大賽FS606（智慧教室）
? ??主講老師：
? ? 張浩玉注冊營養(yǎng)師（洛陽理工學院副教授、洛陽市保健營養(yǎng)美食學會會長、伊尹營養(yǎng)工作室創(chuàng)始人）
? ? 23年學習營養(yǎng)之路
? ? 14年大學授課經(jīng)驗
? ? （河南省教學技能創(chuàng)新大賽“特等獎”）
? ? 8年幼兒園配餐經(jīng)驗
? ? 6年國際營養(yǎng)學研修知識沉淀
? ? 1000場以上公開演講
? ? 100位以上兒童個性化咨詢案例
? ? 從2014年開展營養(yǎng)師走進幼兒園百場公益講座，從服務(wù)第一家幼兒園開始，帶領(lǐng)團隊服務(wù)了近百家幼兒園和集體就餐單位，積累豐富實踐經(jīng)驗，主講中國大學慕課《營養(yǎng)與食療》，主編《幼兒園食育實用指導(dǎo)》。
? ? 伊尹營養(yǎng)工作室致力于兒童營養(yǎng)配餐和食育教育的主要歷程：
? ? 2014年8月，開展走進幼兒園百場公益講座
? ? 2014年10月，簽約服務(wù)洛陽市兒童福利院
? ? 2015年6月，伊尹營養(yǎng)配餐中心正式成立
? ? 2015年12月，簽約偃師向陽花幼兒園
? ? 2015年12月，簽約第一國際泉舜幼兒園
? ? 2016年1月，加入首都保健營養(yǎng)美食學會“食育推動計劃”
? ? 2016年3月，簽約新區(qū)實驗幼兒園
? ? 2016年4月，參加兒童食育與兒童未來論壇交流會
? ? 2016年4月，簽約高新實驗雙語幼教中心
? ? 2016年7月，招募“食育推動計劃”志愿者，工作團隊發(fā)展壯大
? ? 2016年7月，簽約澠池錦繡幼兒園
? ? 2016年8月，開展配餐示范幼兒園技能培訓班
? ? 2016年9月，熱電廠幼兒園開展教師食育知識培訓
? ? 2016年10月，簽約河科大附屬幼兒園
? ? 2016年10月，開展幼兒園《食品安全與科學烹飪》專題培訓會
? ? 2016年12月，簽約首陽山金太陽幼教中心
? ? 2017年1月，簽約偃師大風車幼兒園
? ? 2017年2月，受邀走進希望baby國際幼教中心考察學習
? ? 2017年3月，簽約帝都幼兒園
? ? 2017年5月，走進耐火廠幼兒園開展食育家長公開課
? ? 2017年5月，走進美拓今典幼兒園開展食育公開課
? ? 2017年5月，開展第二次幼兒園《食品安全與科學烹飪》專題培訓會
? ? 2017年7月，簽約偃師翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心幼兒園
? ? 2017年8月，簽約宜陽香鹿山鎮(zhèn)北城區(qū)藝術(shù)幼兒園
? ? 2017年8月，簽約洛陽市洛龍區(qū)金典幼兒園
? ? 2018年1月，簽約澠池錦繡幼兒園
? ? 2018年3月，簽約偃師中心幼兒園
? ? 2018年4月，簽約浙江嘉興美德幼教集團
? ? 2018年6月，簽約小杉樹幼兒園
? ? 2018年8月，簽約澗橋中心幼兒園
? ? 2020年9月，簽約上陽小學食育工坊
? ? 2020年12月，伊尹配餐中心汪悅營養(yǎng)師入選國家運動隊營養(yǎng)師團隊。
? ? 2021年3月，簽約小橡樹托幼中心
? ? 2021年3-9月，簽約洛百味餐飲、坤強餐飲、品榮餐飲、洛齡食品等為數(shù)萬學生的營養(yǎng)餐提供食譜編制和指導(dǎo)
? ? 2021年9月，簽約童夢幼兒園
? ? 2021年10月，《幼兒園食育實用指導(dǎo)》出版
? ? 2021年11月，召開幼兒園食育研討會
? ? 2021年12月29-31日，三天兩晚幼兒園配餐面授課順利開課。
