7月22-23日，在山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食育交流促進(jìn)協(xié)會(huì)的支持下，由食育網(wǎng)、山東師范大學(xué)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”在山東濟(jì)南舉行。誠(chéng)真餐飲副總經(jīng)理魏巍、品控部部長(zhǎng)李欣霜代表公司赴山東參加會(huì)議。
本次論壇以“匯集行業(yè)資源 探索食育落地”為主題，匯聚了食育行業(yè)20余位資深專家學(xué)者以及擁有豐富食育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)、個(gè)人，深入探討國(guó)內(nèi)相關(guān)政策、探討食育實(shí)踐情況與開展模式、分享食育資源，搭建行業(yè)交流和學(xué)習(xí)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)更好的政策落地以及資源聯(lián)動(dòng)、落地、轉(zhuǎn)化等，推動(dòng)中國(guó)食育發(fā)展。
本次出行，由公司領(lǐng)導(dǎo)層帶隊(duì)，充分體現(xiàn)誠(chéng)真餐飲作為團(tuán)餐行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，正向著倡導(dǎo)食育，建設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康食堂的企業(yè)愿景逐步邁進(jìn)，并在切實(shí)踐行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食的工作中，不斷探索、學(xué)習(xí)、實(shí)踐……只為一片地區(qū)的孩子的健康成長(zhǎng)。以食為載體，從幼兒起培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，提高知食、擇食、感恩食物的綜合能力。
誠(chéng)真餐飲始終倡導(dǎo)：“食育”應(yīng)等同于“德育﹑智育﹑體育”一樣重要，我們的工作也從原來(lái)孩子愛吃什么我們做什么轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)該吃什么我們做什么。
自2018年起誠(chéng)真餐飲先后與沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品研究學(xué)院、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科施萬(wàn)英教授、沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的專業(yè)人士建立合作，共同推進(jìn)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐搭配及設(shè)計(jì)。
2021年公司投資100萬(wàn)元在北京師范大學(xué)沈陽(yáng)附屬學(xué)校建立食育基，設(shè)有體質(zhì)監(jiān)測(cè)區(qū)，引進(jìn)體成分分析儀、暗視力儀、骨密度儀等設(shè)備，用于學(xué)生健康監(jiān)測(cè)；建立食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)教室，校企聯(lián)合通過(guò)互動(dòng)教學(xué)，設(shè)置豐富多彩的食育課程，學(xué)生們?cè)谖∈澄餇I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)感受食物的所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。
2022年，公司對(duì)接中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家進(jìn)行權(quán)威指導(dǎo)，計(jì)劃成立精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院，在手機(jī)平臺(tái)打造AI營(yíng)養(yǎng)師，為推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)校園中，提供科學(xué)且專業(yè)的技術(shù)支持。
在誠(chéng)真，每一份營(yíng)養(yǎng)餐的背后，都承載著誠(chéng)真人對(duì)孩子們茁壯成長(zhǎng)的美好希冀。做天大的事，當(dāng)心懷敬畏，是我們不斷堅(jiān)守的初心與使命，更是激勵(lì)我們不斷前行的動(dòng)力源泉。
