為有效強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全保障能力，全面提升學(xué)校食堂基礎(chǔ)條件，確保在校師生飲食安全。7月22日，慶陽(yáng)市西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)隴東學(xué)院利用暑期即將升級(jí)改造中的1-5號(hào)學(xué)校食堂“靠前一步主動(dòng)服務(wù)”，事前指導(dǎo)學(xué)校食堂規(guī)范化升級(jí)改造。
工作人員根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙，結(jié)合實(shí)際，因地制宜，按照《甘肅省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，對(duì)將要改造提升的食堂逐個(gè)進(jìn)行指導(dǎo)。重點(diǎn)從后廚各功能區(qū)設(shè)置、工藝流程布局；食品加工區(qū)天花板、墻壁、地面的處理；餐飲具清洗消毒；涼菜間及專用設(shè)施設(shè)備等方面提出了意見(jiàn)和建議。隴東學(xué)院工作人員對(duì)此次事前指導(dǎo)服務(wù)表示了感謝，認(rèn)為慶陽(yáng)市西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推行的“事前指導(dǎo)”服務(wù)這一便民利企舉措幫助他們少走彎路，避免了因設(shè)計(jì)不合理、設(shè)施場(chǎng)所不符合標(biāo)準(zhǔn)、盲目改造等問(wèn)題造成人力、財(cái)力的浪費(fèi)，降低了經(jīng)營(yíng)成本。并希望慶陽(yáng)市西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在后期能繼續(xù)進(jìn)行跟進(jìn)和指導(dǎo)，以確保這些食堂能按時(shí)按質(zhì)完成提升改造并投入使用。
下一步，慶陽(yáng)市西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入推行食品經(jīng)營(yíng)許可“事前指導(dǎo)”服務(wù)，為市場(chǎng)主體提供更加專業(yè)的指導(dǎo)服務(wù)，幫助企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)一步助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，服務(wù)全區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
