為提升全市校外供餐食品安全保障能力，推廣校外供餐單位食品安全管理的先進經(jīng)驗和做法，9月20日在柳州市柳江區(qū)廣西誠田餐飲管理有限公司（以下簡稱誠田公司）召開柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場會，柳州市市場監(jiān)管局、柳州市教育局、各城區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負責(zé)人及校外供餐單位負責(zé)人參加會議。
參會人員現(xiàn)場參觀了誠田公司的中央廚房、洗消室等場所，了解校外供餐流程、管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況，隨后在二樓會議室召開座談會。柳江區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)從準入制度、規(guī)范加工、排查隱患、強化抽檢、建立智慧監(jiān)管體系等方面作校外供餐監(jiān)管工作經(jīng)驗交流發(fā)言。會上，還邀請了廣西思緣商業(yè)管理集團有限公司的專家給校外供餐單位作食品安全管理體系標準解讀。
柳州市市場監(jiān)管局副局長黃培昌強調(diào)，市場監(jiān)管部門、教育主管部門和各校外供餐企業(yè)要切實增強政治敏銳性，充分認清做好學(xué)校食品安全工作的重要性、特殊性和緊迫性，以高度的責(zé)任感和使命感抓實抓細學(xué)校食品安全工作，嚴防校園群體性食品安全事件的發(fā)生。校外供餐單位要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，大力推進硬件條件的升級改造，完善落實食品安全管理制度，切實提升食品安全管理水平。市場監(jiān)管部門，要依法履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，認真摸底排查，加強風(fēng)險隱患排查，配合教育部門規(guī)范學(xué)校外部供餐管理，全力以赴保障校園食品安全。
