為切實消除學校食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全，嚴防食品安全事件的發生，近日瀘州市納溪區市場監督管理局組織召開學校食品可追溯體系建設工作推進會。參會人員為轄區內各鎮（街道）部分學校和就餐人數1000人以上學校的食堂食品安全管理人員，共40余人參會。
會議現場演示了瀘州市市場監督管理局酒城市監智慧平臺食安校園板塊的注冊登錄、操作使用等功能，講解食安校園企業履職信息上報系統，展示食品安全公示碼，包含學校證照信息、履職信息、監督檢查信息以及市場監管人員可查看的食材索證索票等信息內容，并對食品安全培訓記錄、晨檢記錄、消殺記錄、食品留樣記錄等重點事項一一作了講解。
納溪區市場監督管理局食品安全總監牟強重點強調，一是統一思想，提高認識，切實重視和加強學校食品安全管理工作；二是突出重點，強化管理，保證學校食品安全管理措施落到實處，建立健全學校食品安全追溯體系；三是注重宣傳，強化教育，全面提高師生及食堂從業人員的食品安全意識和責任意識。
此次推進工作會，是納溪區市場監督管理局積極適應新形勢、新情況和新問題，完善監管制度，創新監管機制，提升監管能力的一項重要舉措。可極大幫助學校建立并落實食品采購索證索票、進貨查驗和進銷記錄等各項食品安全管理制度，打好建立“校園食安”可追溯體系的基礎。
