近日，四川省教育廳舉辦2022年全省新任校（園）長食品安全專題培訓。省委教育工委副書記、教育廳黨組成員張瀾濤出席培訓開班儀式并講話。
張瀾濤指出，2021年以來，在省委教育工委、教育廳黨組的堅強領導下，全省教育系統嚴格落實學校食品安全教育行政部門主管責任和學校主體責任，管理制度體系進一步完善，工作隊伍建設進一步加強，風險防控機制進一步健全，社會共治格局進一步形成，學校食品安全工作總體情況穩定向好，安全可控。教育廳食品安全工作獲得省委、省政府通報表揚。
張瀾濤要求，各地各校，尤其是新任校（園）長要把思想認識和行動統一到黨中央、國務院及省委、省政府的決策部署上來，不斷強化對學校食品安全重要性的認識，推動學校食品安全工作落地落實。
一要強化崗位職責，狠抓責任體系建設。校（園）長主動抓好學校食品安全“研、看、陪、評”四環節，對于未履行食品安全管理責任或履行職責不力的學校主要負責人、直接負責人和其他直接責任人員要嚴肅追責問責。
二要強化經費保障，狠抓公益性食堂建設。持續加大投入，建設滿足師生就餐需求的食堂，做好食堂保供穩價。特別要加強對民辦高校食堂的管理，防止民辦高校把學校食堂當成學校創收的主要渠道，肆意漲價斂財，損害學生權益。
三要強化規范管理，狠抓廉政風險管控。嚴把食堂管理各道關口，加強食堂及食品安全民主管理，貫徹執行《中小學校財務制度》，開展學校食堂廉政風險自查和檢查，筑牢廉政風險防火墻。
四要強化目標管理，狠抓重點任務落實。大力推進以“互聯網+明廚亮灶”為重點的學校食堂食品安全智能化管理系統建設，狠抓食堂從業人員準入和培訓，開展食品安全宣傳教育，建立完善投訴舉報等社會監督機制。
西華大學車振明教授以《強化校（園）長第一責任人責任 保障校園食品安全》為主題，從食品安全概述、《食品安全法》《四川省中小學校食品安全管理辦法》《四川省高等學校學生食堂管理辦法》解讀、食品安全工作實務與案例剖析三個方面開展了培訓。
四川輕化工大學、成都市龍泉驛區向陽橋中學兩個單位作交流發言。各市（州）、縣（市、區）教育主管部門食品安全負責人，各級各類學校（幼兒園）2022年新任校（園）長以及教育廳有關處室（單位）負責同志共計4200余人參訓。培訓由四川省學校基本建設與后勤產業中心主任王國強主持。
