近日，中央電視臺《紀錄東方》節(jié)目攝制組走進了國家級“營養(yǎng)與健康示范學校”——深圳市龍崗區(qū)德琳學校拍攝“健康中國 合理膳食”系列紀錄片，將該校作為典型代表，以小切口、全視野、大立意的形式記錄中國孩子們的健康生活、合理膳食，展現(xiàn)中國孩子們的健康變化。
小初部食育課 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
食育網(wǎng)在以前的推文中也分享過這所把食育課當“主科”抓的學校案例。在德琳，住宿、飲食、運動、課程……幾乎每一個環(huán)節(jié)都跟學生的身心健康息息相關(guān)。學校還聘請了第三方的專業(yè)團隊，為孩子們量身打造了符合年齡特征的專業(yè)食育課程。
食育體系 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
德琳學校擁有千畝農(nóng)場、配有中央廚房，全部食材由農(nóng)場直供，并配備營養(yǎng)師團隊保障學生合理膳食。
學生在空中農(nóng)莊上種植課 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
同時，學校結(jié)合各年級特點，規(guī)范開設營養(yǎng)健康課程，并設立食育工坊，開展親子烹飪活動。
食育課 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
德琳學校嚴格按照《深圳市中小學生營養(yǎng)配餐指南》DB4403/T 36—2019進行科學配餐，每周菜單上傳到“深圳市中小學生營養(yǎng)配餐信息平臺”，由系統(tǒng)計算出當天攝入的營養(yǎng)成份并且打分，在食堂大屏幕上公示每日的帶量食譜和攝入的營養(yǎng)成份。
營養(yǎng)食譜分析 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
值得一提的是，龍崗區(qū)慢性病防治院作為德琳學校的指導單位，密切聯(lián)動學校與健康家委會，形成“家-校-衛(wèi)”聯(lián)動的學生健康教育模式，從知識輸出到實踐運用，從人才指導到人才培養(yǎng)，全方位為德琳學校提供支持。
學生午餐 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
在知識輸出方面，龍崗區(qū)慢病院打造健康堡壘計劃，整合市內(nèi)、區(qū)內(nèi)、院內(nèi)專業(yè)的醫(yī)療資源，研發(fā)營養(yǎng)健康相關(guān)課程，邀請專家為學生同時進行線上與線下健康知識普及。
區(qū)慢病院向二年級全體學生發(fā)放《合理膳食、科學運動、健康成長——學生營養(yǎng)健康行動（兒童讀本）》，以及兒童平衡膳食寫字墊板，并特制營養(yǎng)健康教育課件，改編備受學生喜愛的《孤勇者》歌曲，把歌詞改寫成營養(yǎng)健康知識，供學校老師教學使用，以提高學生對營養(yǎng)知識的認知，培養(yǎng)健康飲食行為。
同時，還向?qū)W校校醫(yī)、班主任老師和學生家長發(fā)放《合理膳食、科學運動、健康成長——學生營養(yǎng)健康行動（教師家長讀本）》，提高校醫(yī)、教師和家長等對兒童營養(yǎng)知識的認知。
區(qū)慢病院還印制了一批營養(yǎng)健康宣傳海報、宣傳標語、手抄報等，供學校粘貼在校園各處，讓營養(yǎng)健康知識在校園環(huán)境中隨處可見，營造濃厚的營養(yǎng)健康學習氛圍。
學校中央廚房 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
在實踐運用方面，龍崗區(qū)慢病院打造“零距離計劃”，通過學校游園會、趣味運動會等系列實踐活動，使學生將所學知識轉(zhuǎn)化為具體行動，通過實踐與營養(yǎng)健康知識零距離互動，鞏固學習效果。
此外，龍崗區(qū)慢病院不僅提供專業(yè)醫(yī)師走進德琳學校進行技術(shù)指導，還積極培養(yǎng)校醫(yī)等校內(nèi)醫(yī)師力量，為“健康師生”、“健康德琳”的可持續(xù)性發(fā)展提供幫助。
校醫(yī)用專業(yè)設備為學生做健康檢測 圖片來源：深圳市龍崗區(qū)德琳學校
在德琳，健康被當做一種終身能力來培養(yǎng)。此次拍攝通過記錄學校營養(yǎng)健康課程授課情況、學生營養(yǎng)餐搭配、開設智慧體育課等真實場景，全方位展現(xiàn)學校在日常校園生活中對學生營養(yǎng)健康的注重。
