鵲橋會(huì)，皎月歸，踏著世間的深情，七夕如期而至。
8月22日是中國農(nóng)歷七月初七，中國的古老傳統(tǒng)節(jié)日——七夕節(jié)。七夕節(jié)又稱乞巧節(jié)、七巧節(jié)、七姐節(jié)、女兒節(jié)、七娘會(huì)、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等，發(fā)源于中國。2006年5月20日，七夕被中國國務(wù)院列入，第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
為了迎接七夕節(jié)的到來，8月17日，食育網(wǎng)聯(lián)合煙臺(tái)市婦女聯(lián)合會(huì)等單位共同策劃了關(guān)于七夕節(jié)的線上講座，即“食育進(jìn)萬家”系列活動(dòng)第三期——七夕節(jié)·吃巧果揭秘最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日，本期食育網(wǎng)邀請到了國家一級公共營養(yǎng)師、國家高級健康管理師、食育指導(dǎo)師劉海蓮進(jìn)行主題分享。
直播間，劉老師主要跟大家分享了七夕的由來、傳說、習(xí)俗、食俗、傳承等內(nèi)容，下面隨小編一起走進(jìn)這個(gè)逐漸被淡忘的傳統(tǒng)節(jié)日吧。
一、七夕的由來
七夕乞巧，這個(gè)節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。
“七夕”最早來源于人們對自然和時(shí)間的崇拜。隨著時(shí)間的推移，人們慢慢地將織女星與牽牛星人格化，并結(jié)合男耕女織的生產(chǎn)實(shí)踐，創(chuàng)造了牛郎織女的傳說故事。后來，七夕逐漸發(fā)展成為一個(gè)具有豐富習(xí)俗和內(nèi)涵的節(jié)日。
二、七夕的傳說
牛郎織女
牛郎織女的傳說見于《詩經(jīng)·小雅·大東》：“跂彼織女”“睆彼牽牛”的記載。
東漢時(shí)《古詩十九首·迢迢牽牛星》已稱牛郎織女為夫妻。漢代的愛情與婚姻已經(jīng)要受到家族和社會(huì)的制約，它在漢代的世俗演化，使其更貼近漢代普通人的生活現(xiàn)實(shí)，所以也成為人們寄托情感的對象。
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》逸文：“織女七夕當(dāng)渡河，使鵲為橋，相傳七日鵲首無故皆髡，因?yàn)榱阂远煽椗病?rdquo;
南北朝時(shí)期，梁代蕭統(tǒng)編纂的《文選》其中有一篇《洛神賦》的注釋中“牽牛為夫、織女為婦，織女牽牛之星各處河鼓之旁，七月七日乃得一會(huì)。”這時(shí)“牛郎織女”的故事和七夕相會(huì)的情節(jié)已經(jīng)初具規(guī)模了。
三、七夕的習(xí)俗
七夕節(jié)不只有牛郎織女愛情的傳說，還有著豐富多彩的傳統(tǒng)習(xí)俗，最普遍的就是女子們進(jìn)行的各種乞巧活動(dòng)：穿針乞巧、投針驗(yàn)巧、喜蛛應(yīng)巧、拜魁星、種生求子、為牛慶生、供奉磨喝樂等等......
1.穿針乞巧
“穿針乞巧”，也叫“賽巧”，是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世。
七夕之夜，女子手拿五色絲線和連續(xù)排列的九孔針（或五孔針、七孔針），趁著月光將絲線穿入針孔中，將絲線快速全部穿入者，誰穿得越快，就意味著誰乞到的巧越多。
2.投針驗(yàn)巧
這是七夕穿針乞巧風(fēng)俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節(jié)俗。
七夕中午，投針于水，借日影而驗(yàn)工拙，成花鳥云獸影，則乞得巧。
3.喜蛛應(yīng)巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時(shí)。
歷代驗(yàn)巧之法不同，南北朝視網(wǎng)之有無、唐視網(wǎng)之稀密，宋視網(wǎng)之圓正，后世多遵唐俗。
四、七夕的食俗
1.吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。巧果，是面食，其主要的材料是油面糖蜜。
2.吃花瓜
七夕來臨之際，人們吃的水果主要是一些時(shí)令瓜果，如在乞巧時(shí)將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，此種瓜果稱為“花瓜”。
3.吃巧酥
七夕期間，在不少民間的糕點(diǎn)鋪，師傅做一些牛郎織女形象的酥糖，俗稱為“巧人”“巧酥”，售賣的時(shí)候叫“送巧人”。
4.吃五子
古代七夕時(shí)，會(huì)向織女祈禱能心靈手巧，供奉五子和巧果等，七夕吃的五子是指秋天收獲的果實(shí)，包括：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子。焚香禮拜默默禱告后，這些供品就成為宵夜食物。
五、七夕的傳承
1.七夕傳統(tǒng)禮儀
七夕節(jié)源起久遠(yuǎn)，非常具有民族特色，沉淀著我們中華民族數(shù)千年的深厚文化底蘊(yùn)，傳承著中華兒女世世代代的人文情懷。
那七夕佳節(jié)傳遞的是什么呢？
七夕佳節(jié)恒久遠(yuǎn)，文明幸福代代傳。七夕文化中的乞巧、祈福活動(dòng)，體現(xiàn)中華民族勤勞智慧、自強(qiáng)不息、勇于創(chuàng)造，不斷追求幸福的生活理念。七夕文化深深扎根于華夏大地，歷久彌新。乞巧活動(dòng)的核心，則在于祈求平安、幸福、和諧與安寧，從本質(zhì)上體現(xiàn)了中華民族和諧文化的核心價(jià)值。七夕文化是中華民族幾千年農(nóng)耕文明中勞動(dòng)人民理想、情感、智慧的集中體現(xiàn)，并清晰地展現(xiàn)出婦女在社會(huì)中的地位，顯示出其現(xiàn)代性。
從傳統(tǒng)節(jié)日學(xué)傳統(tǒng)禮儀
“小六藝”——灑掃應(yīng)對進(jìn)退。“灑掃”“應(yīng)對”“進(jìn)退”是傳統(tǒng)教育中所說的“小學(xué)”，15歲以前主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括生活的教育、人格的教育，是中國文化幾千年來一貫的傳統(tǒng)。小孩子沒有多大體力和智慧可以做多復(fù)雜或者粗重的事情，但是我們可以教他從最簡單的事物開始學(xué)習(xí)，灑掃就是從最簡單的事情開始做起。
“大六藝”——禮樂射御書數(shù)，是生活技能的教育。“禮”是大六藝?yán)锩娴牡谝晃弧?ldquo;禮”，簡單說起來就是生活的一些規(guī)矩，當(dāng)然它不只是規(guī)矩。這里的生活技能教育也叫勞動(dòng)教育、食育教育。
現(xiàn)代“新六藝”——德、智、體、美、勞全面發(fā)展。
2.尋味食育
每一個(gè)地方都蘊(yùn)含著其獨(dú)特的地域特色和食俗。以七夕為主題，尋味自己家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化習(xí)俗。
在孩子們的暑期階段，七夕節(jié)為我們帶來了開展家庭食育的絕佳契機(jī)。此時(shí)，我們可以積極策劃一些親子活動(dòng)和社區(qū)項(xiàng)目，比如弘揚(yáng)良好家風(fēng)、塑造文明家庭等活動(dòng)。以食育為主題，利用七夕這一傳統(tǒng)節(jié)日，不僅有助于提升家庭和睦，還能有效維護(hù)鄰里間的和諧共處。廚房有聲，煙火暖心，廚房的溫度，就是家的溫度。
以中國傳統(tǒng)節(jié)日為切入點(diǎn)，了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，習(xí)得傳統(tǒng)禮儀；在烹飪活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)操作活動(dòng)、動(dòng)手實(shí)踐中，讓孩子們認(rèn)識食物、食材，了解營養(yǎng)健康知識，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，為孩子們留存中國味道和中國記憶。
在七夕文化中，蘊(yùn)含著眾多有待傳承的優(yōu)秀美德。這些美德對于塑造當(dāng)代人正確的社會(huì)家庭倫理觀念，發(fā)揮了顯著的引領(lǐng)作用。讓七夕等傳統(tǒng)文化煥發(fā)光彩，即是為了保護(hù)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化盡心盡力。
最后，讓我們共同探索和感受中國傳統(tǒng)七夕節(jié)中的古詩詞之美吧！
迢迢牽牛星
漢丨佚名
迢迢牽牛星，皎皎河漢女。
纖纖擢素手，札札弄機(jī)杼。
終日不成章，泣涕零如雨。
河漢清且淺，相去復(fù)幾許？
盈盈一水間，脈脈不得語。
燕歌行
三國·魏丨曹丕
援琴鳴弦發(fā)清商，短歌微吟不能長。
明月皎皎照我床，星漢西流夜未央。
牽牛織女遙相望，爾獨(dú)何辜限河梁？
秋夕
唐丨杜牧
銀燭秋光冷畫屏，
輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水，
臥看牽牛織女星。
鵲橋仙·纖云弄巧
宋丨秦觀
纖云弄巧，飛星傳恨，
銀漢迢迢暗渡。
金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。
柔情似水，佳期如夢，
忍顧鵲橋歸路。
兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮！
七夕
五代丨楊璞
未會(huì)牽牛意若何，
須邀織女弄金梭。
年年乞與人間巧，
不道人間巧已多。
