走進(jìn)崆峒區(qū)清真肉制品集中加工區(qū)，張貼的食品安全標(biāo)識(shí)醒目顯眼，通過(guò)透明玻璃能夠直接觀察各個(gè)食品操作間，各類肉制品洗肉、備料到下鍋以及后廚衛(wèi)生狀況都一目了然，部分操作間還配備了自動(dòng)化配套裝備及生產(chǎn)線。
日前，記者跟隨平?jīng)鍪惺称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員來(lái)到這里開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
活動(dòng)中，工作人員詳細(xì)了解食品加工制作流程，普及食品安全知識(shí)，并耐心細(xì)致解答大家在工作生活中遇到的食品安全問(wèn)題，明確經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)的條件以及國(guó)家對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)施行的許可準(zhǔn)入制度。
“平?jīng)鍪惺称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心作為全市最權(quán)威的食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將充分發(fā)揮‘行家里手’‘行業(yè)專家’的作用，常年開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，通過(guò)上門服務(wù)、精準(zhǔn)服務(wù)，將先進(jìn)的檢驗(yàn)、檢測(cè)技術(shù)和前沿的科普知識(shí)送到企業(yè)手中。”平?jīng)鍪惺称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心食品工程師程超表示。
今年以來(lái)，平?jīng)鍪幸詣?chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，開(kāi)展食品安全科普宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、社區(qū)、農(nóng)村、校園、企業(yè)、家庭“六進(jìn)”活動(dòng)，唱響食品安全主旋律，宣傳食品安全正能量，引導(dǎo)廣大群眾在參與創(chuàng)建中培養(yǎng)食品安全習(xí)慣、增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
“為什么可樂(lè)不能多喝呢？我們一起通過(guò)小實(shí)驗(yàn)來(lái)找一找原因。”11月16日，平?jīng)鍪惺称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員來(lái)到平?jīng)鍪械诙變簣@，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。張紅妮通過(guò)“神奇的呼吸”“我要喝可樂(lè)”，讓小朋友知道要拒絕碳酸飲料，遠(yuǎn)離垃圾食品，多喝白開(kāi)水。結(jié)合小朋友們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g的零食，詳細(xì)講解了哪些食物不能吃，如何辨別安全食品，如何養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣等內(nèi)容，讓小朋友提高對(duì)食品的辨別能力，引導(dǎo)小朋友們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
“中小學(xué)生和幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣將受教一生、受用一生，結(jié)合全市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，我們開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，針對(duì)幼兒園、小學(xué)、初中不同的學(xué)生，舉行了內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全科普活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)能力，做自己入口食品健康的小主人，共創(chuàng)共建食安平?jīng)觥?rdquo;張紅妮告訴記者。
記者了解到，“六進(jìn)”活動(dòng)的宣傳內(nèi)容主要是圍繞全域創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求開(kāi)展宣傳，圍繞當(dāng)前食品安全形勢(shì)任務(wù)、食品安全監(jiān)管工作舉措、食品安全法規(guī)制度標(biāo)準(zhǔn)、普及食品安全知識(shí)、引導(dǎo)食品行業(yè)自律、引導(dǎo)全民文明就餐而開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造“人人知曉、人人參與、人人支持”食安城市創(chuàng)建的良好氛圍。
平?jīng)鍪惺称窓z驗(yàn)檢測(cè)中心副主任王玉介紹，為推動(dòng)“六進(jìn)”活動(dòng)深入開(kāi)展，突出“食安平?jīng)?rdquo;這一主題，平?jīng)鍪羞€在電視報(bào)紙和“兩微一端”等新媒體平臺(tái)定期科普水果蔬菜農(nóng)殘清洗方法、食品選購(gòu)指南等知識(shí)；發(fā)揮專業(yè)技術(shù)力量?jī)?yōu)勢(shì)，進(jìn)企業(yè)，發(fā)宣傳冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)講解食安知識(shí)、開(kāi)展你點(diǎn)我檢等活動(dòng)，多維度、高頻次的開(kāi)展食品安全科普宣傳。
