為使轄區(qū)居民從“吃的飽”轉(zhuǎn)向“吃的好、吃的安全、吃的健康、吃的科學(xué)”的思想觀念，從科學(xué)飲食理念的傳播、健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)入手，幫助社區(qū)兒童建立健康飲食習(xí)慣、豐富味覺能力、學(xué)習(xí)良好用餐禮儀。成都市錦江區(qū)社區(qū)教育學(xué)院聯(lián)合書院街街道慶云社區(qū)社區(qū)教育工作站于2023年11月18日開展了慶云社區(qū)兒童食育課程親子閱讀。
本次課程旨在從咖喱和茶切入，向兒童介紹世界多元美食文化。課程開始，老師先向大家展示了幾樣咖喱美食，引入咖喱這一話題，簡述了咖喱在印度的“發(fā)展史”，以及咖喱傳入英國、日本和中國背后的歷史原因和文化因素。
美食的傳播從來都不是單向的，咖喱傳入中國，中國也將茶傳向了世界。在這一部分的講述及閱讀中，老師通過視頻讓兒童簡單了解了茶葉流傳背后的故事，再補(bǔ)充了茶葉流行背后佛教和養(yǎng)生理論的推動(dòng)力量。
最后，老師邀請大家選擇一種美食進(jìn)行“改造”，大家相互交流分享。課程圓滿結(jié)束，此次課程從咖喱和茶切入，讓兒童了解了世界多元美食文化，以及美食變化背后的影響因素。
