時間：2023年12月5日
地點：重慶市忠縣拔山中心衛(wèi)生院
主持人：胡強強國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長
嘉賓：諸宏明國家衛(wèi)生健康委基層司副司長、一級巡視員
張維斌重慶市衛(wèi)生健康委黨委書記、主任
張倩中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員
陳世健重慶市忠縣拔山中心衛(wèi)生院院長
國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長胡強強：
各位媒體朋友，大家下午好！歡迎參加國家衛(wèi)生健康委在重慶召開的專題新聞發(fā)布會。今天的發(fā)布會也是我委“貫徹落實黨的二十大精神”主題系列新聞發(fā)布會的第15場。
首先向大家通報近期出臺的衛(wèi)生健康重要政策文件情況。一是發(fā)布國家衛(wèi)生健康委2023年第9號、10號、11號公告，公布9種“三新食品”通過安全性審核，明確氨基酸的營養(yǎng)強化屬性及相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。二是印發(fā)《關(guān)于指導(dǎo)婦幼保健機構(gòu)做好兒童呼吸道疾病診療服務(wù)的通知》，多措并舉加大婦幼保健機構(gòu)兒科醫(yī)療服務(wù)供給，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)化兒科服務(wù)模式，統(tǒng)籌協(xié)同優(yōu)化區(qū)域兒科醫(yī)療資源的配置。三是印發(fā)《關(guān)于指導(dǎo)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)做好冬春季呼吸道疾病健康服務(wù)有關(guān)工作的通知》，指導(dǎo)各地切實發(fā)揮基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的哨點作用，做好重點人群的健康管理服務(wù)，引導(dǎo)合理就醫(yī)。
以上是近期情況通報。
今年8月初國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)《基層衛(wèi)生健康便民惠民舉措》，四個月來，各地結(jié)合工作實際積極推進落實，圍繞方便居民就醫(yī)、優(yōu)化服務(wù)提供、改善服務(wù)體驗等方面，進一步深化實化有關(guān)舉措，不斷推出多樣化、個性化的便民惠民服務(wù)。我們先后在8月份、9月份召開兩場新聞發(fā)布會向大家介紹了有關(guān)情況，今天的發(fā)布我們再次聚焦“深化實化基層衛(wèi)生健康的便民惠民舉措”，介紹落實情況。出席本次發(fā)布會的嘉賓有：
國家衛(wèi)生健康委基層司副司長、一級巡視員諸宏明；
重慶市衛(wèi)生健康委黨委書記、主任張維斌先生；
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩女士；
重慶市忠縣拔山中心衛(wèi)生院院長陳世健先生。
請他們共同回答大家關(guān)心的問題，下面進入今天的提問環(huán)節(jié)，提問前請先通報所在的新聞機構(gòu)，請舉手提問。
今年1月份國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)了《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》等四項食養(yǎng)指南，其中提到營養(yǎng)處方、運動處方等內(nèi)容，在基層便民惠民舉措中也有相關(guān)服務(wù)，從專家角度看，如何為公眾提供專業(yè)的食養(yǎng)指導(dǎo)？
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩：
謝謝你提問。今年年初，國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》以及《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》等4個食養(yǎng)指南。這四個指南主要針對群眾關(guān)切的一些疾病，包括高脂血癥、高血壓、糖尿病以及兒童青少年生長遲緩提供了具體的食養(yǎng)指導(dǎo)。這些指南充分發(fā)揮了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)的優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)、新食品原料、食養(yǎng)方融入到大家的日常膳食中。發(fā)病初期的患者或者年輕的患者可參考這些食養(yǎng)指南，通過調(diào)整飲食和積極鍛煉，保持健康的體重，取得良好的效果，預(yù)防和改善上述疾病。這里所說的食藥物質(zhì)，就是傳統(tǒng)認為既是食品又是中藥材的物質(zhì)，比如山楂、當(dāng)歸、人參、枸杞等，對此國家衛(wèi)健委發(fā)布過關(guān)于食藥物質(zhì)的目錄，大家可以在網(wǎng)上查閱。
四個指南根據(jù)各個疾病的特點和分型，給出了具體可行的食養(yǎng)原則和建議。其中針對成人常見的高脂血癥、高血壓、糖尿病的三個食養(yǎng)指南，都建議大家食物要多樣，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，也強調(diào)要保證魚、禽、蛋、瘦肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物的攝入；這三個指南也強調(diào)要做到保持健康體重，做到戒煙限酒。此外也有一些具體的要求，比如說對于高血脂的人要盡可能減少膳食中脂肪攝入，少吃五花肉、牛腩、油炸花生米等含脂肪比較高的食物，炒菜只放一點油就可以了。另外，高血壓的人要少吃少用高鹽調(diào)味品、少吃加工食品，逐步把鹽攝入量降到每天5克以下，實際上我國居民的平均攝入量還是10克左右，所以每個人把自己的食鹽和調(diào)味品的攝入量基本減半，可能就達到了5克，要保持口味清淡；高血壓的人也要多吃含鉀豐富的食物，如新鮮蔬菜水果和豆類。而糖尿病的人，大家很多人都知道我們要調(diào)整控制主食的量，不光是控制主食的量也要調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，要優(yōu)選食物，主食可以多選用全谷物和低血糖生成指數(shù)食物，如雜糧、雜豆等。在這兒，我們也跟大家分享一下，這四個指南也還詳細列出了針對不同疾病，分東西南北中不同地區(qū)、春夏秋冬不同季節(jié)的食譜和常見食物交換表，還有不同疾病常用的食養(yǎng)方，大家可以在日常生活中選用。謝謝！
