自2017年起，由珠海市金灣區科學技術協會主辦，珠海市蒲公英營養健康促進中心承辦的兒童食育科普講堂在三年間共走進了金灣區小學、幼兒園30余所，開展專場活動累積70余場，直接受益人數上萬人。
中心組建了專業的食育團隊對珠海市金灣區兒童青少年通過兒童食育繪本活動、趣味科學試驗、手工制作、情景劇演譯、發放健康宣傳卡等科普教育等形方式結合營養健康科普知識進行趣味性、體驗性、互動性教學。
讓孩子學習生活中常見的食物，利用食物分類法進行分類，培養兒童均衡膳食的意識，并學習認識人體的牙齒、舌頭等人體重要器官。了解哪些食物是對身體有益的食物以及食物中的主要營養素對身體有哪些好處。從會食、樂食、喜食到康食，培養孩子選擇健康食物的能力，提升兒童健康知識的儲備量，從而更有效的促進改善孩子的飲食行為，建立良好的飲食習慣，最終提高兒童的健康素養。
