為普及營養科學知識，推動傳統食養深入百姓日常餐食，落實合理膳食知識行動，全面提高靜安區居民營養素養，促進居民健康水平提升，4月8日下午，“2024年靜安區營養指導技能大賽暨‘合理膳食·食養廚藝’技能大賽活動”在彭浦新村街道社區文化活動中心舉行。

本次大賽由靜安區衛生健康委主辦，彭浦新村街道、靜安區疾控中心和彭浦新村社區衛生服務中心承辦，以“合理膳食·食養廚藝”為主題，聚焦《成人高尿酸血癥與痛風食養指南（2024年版）》，旨在練內功、強素質、夯基礎，不斷提升轄區營養知識技能水平。

彭浦新村街道作為國家營養支持型試點社區，高度重視轄區人群的營養健康，結合轄區老齡化程度較高的特點，大力推進社區食堂建設。依托本次活動平臺，廣泛開展營養膳食知識與技能的普及，不斷提升居民營養健康素養。

本次大賽共有12支參賽隊，包括彭浦新村、臨汾、芷江西、寶山、靜安寺街道和人才大廈白領食堂的6支大眾組參賽隊，和靜安區中心醫院、靜安區閘北中心醫院、市北醫院、靜安區中醫醫院、上海市第三康復醫院、靜安區精神衛生中心的6支衛生組參賽隊。大賽邀請的專家、嘉賓和大眾評審團對各參賽隊的“一日三餐帶量食譜”現場講解、烹飪技能視頻展示、膳食賞味進行了綜合評分，比賽將結合各參賽隊營養知識在線問答的成績，決出優勝隊伍代表靜安區參加2024年上海市第二屆營養指導技能大賽。

本次大賽倡導“合理膳食·食養廚藝”健康理念，在全區搭建了良好的互相學習、交流的平臺，展現了靜安近年來營養健康工作成效。大賽呈現的每一份食譜、每一道主食、菜品和湯品，都凝集著選手們的智慧和努力，大家用行動追求更科學、更營養、更健康的營養技能，讓高尿酸血癥與痛風患者等疾病人群也可以有機會滿足味蕾，感受美食帶來的幸福感！