近日，海南省衛生健康委公布了修訂后的《海南省食品安全地方標準管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》），該《管理辦法》將于2024年 8月 1日起施行。現就有關情況作如下解讀。
一、《管理辦法》修訂背景
食品安全標準是強制執行的標準，包括食品安全國家標準和食品安全地方標準。省級衛生健康主管部門負責食品安全地方標準制定、公布和備案工作。
2013年7月3日，原海南省衛生廳制定了《海南省食品安全地方標準管理辦法》，并于2014年9月1日起實施。《管理辦法》實施以來，我省先后發布鷓鴣茶、干制牛大力、海南黃花梨葉、香露兜葉（粉）4項海南省食品安全地方標準，對保障食品安全、促進食品產業發展起到積極作用。近年來，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品安全標準管理辦法》等法律、法規、規章不但完善，對規范食品安全地方標準提出更高要求。海南省衛生健康委深入調研，廣泛征求市縣衛生健康委、有關部門和社會意見，對《管理辦法》進行了修訂。
二、修訂的主要內容
修訂《管理辦法》以保障公眾健康為宗旨，嚴格執行國家最新法律法規規章及相關政策文件要求，突出風險管理，做到科學合理、公開透明、安全可靠，確保制定實施高質量的食品安全地方標準。主要修訂的內容有：修改引用的法規規章；修改部門名稱、時間要求；修改完善條款；增加部分條款；刪除部分重復性、和現有規定沖突條款等。
三、《管理辦法》結構
修訂后的《管理辦法》由七章、三十五條組成。
第一章總則，概括了制定食品安全地方標準的目的、主體、宗旨、地方標準涵蓋范圍等。
第二至六章詳細規定了食品安全地方標準的制定程序，包括第二章：立項；第三章：起草；第四章：審查；第五章：批準、公布；第六章：跟蹤評價、修訂、備案。
第七章附則，對辦法解釋、實施、配套工作做了說明。
