6月16日,內蒙古科技館聯合內蒙古農業大學食品科學與工程學院、內蒙古營養學會營養與食品安全分會、內蒙古農業大學乳品生物技術與工程科普示范基地及內蒙古農業大學青益營養健康社舉辦“食品營養與安全伴我行”主題系列活動。內蒙古農業大學食品科學與工程學院和呼和浩特市敬業學校新城區校區260余名師生參加活動。
內蒙古農業大學食品科學與工程學院黨委書記楊建軍在致辭中表示，此次活動是內蒙古科技館與高校及內蒙古科協所屬學會合作，充分發揮高校及學會等社會組織人才優勢和專業優勢，有效整合科技館平臺優勢和資源優勢，向公眾提供高質量科普教育服務的有益嘗試。今后將繼續開展此類活動，為廣大群眾普及食品營養與安全知識，為百姓食品安全更好地保駕護航。
活動中，內蒙古農業大學食品科學與工程學院副教授、碩士研究生導師閆鑫磊作題為《日常生活中的食品營養與安全》的科普講座。講座中，閆鑫磊憑借其深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，詳細剖析各種食品安全問題的成因和危害。通過大量案例和數據，使廣大師生更加深刻地認識食品安全隱患就在身邊。閆鑫磊還重點圍繞食品營養的重要性等內容，詳細介紹不同食物的營養價值以及如何科學搭配飲食。
“同學們，其實在這個舞臺上，有一個看不見的大力士，每時每刻都在你我的身邊，它比你們的力氣可大多了呢。它是誰呢？”在內蒙古科技館科技輔導員表演的科學實驗秀《隱形大力士》中，知識淵博的“丫丫”和調皮搗蛋“強強”普及了伯努利原理和大氣壓強在生活中的知識應用，讓大家親身體驗了一次大氣壓強的存在。表演過程中，同學們積極參與互動，親身體驗著大氣壓強的奇妙之處，對科學的奧秘有了更深刻的理解和感悟。
隨后，內蒙古農業大學碩士研究生王露瑤、郭成成為大家帶來食品安全小課堂《益生菌該怎么挑選》和《奶制品科普——酸奶的挑選》。
同時，在內蒙古科技館一層大廳，青益營養健康社開設了營養咨詢區與游戲互動體驗區,為現場觀眾解答關于食品選購、儲存、烹飪等方面的疑問，提供科學指南。
活動結束后，與會人員共同觀看科普巨幕電影《火星使命》。該片以中國航天事業蓬勃發展為大背景，以中國載人航天昂首步入空間站時代為主基調，以中國航天員訓練中心大型試驗項目“綠航星際”和仝飛舟撰寫的《飛舟日記——“太空180”試驗》為創作藍本，向公眾介紹了中國航天員在選拔、培養、訓練和執行任務過程中的精彩故事和感人事跡。
此次“食品營養與安全伴我行”主題活動通過寓教于樂的方式，幫助社會公眾特別是青少年養成健康的生活習慣，進一步提升青少年食安鑒別能力。今后，內蒙古科技館將繼續整合各方社會資源，搭建優質科普平臺，面向五大重點人群，積極開展各類科普教育，為公民科學素質提升貢獻力量。（王博攝影：周額爾都木吐）
內蒙古科技館供稿
