2015年10月31日，食話在西溪天堂藝術中心開展了以“一方水土”為主題的分享大會。此次大會共邀請了六位嘉賓，來跟大家分享，一方水土是如何養一方人，人與食物又會產生怎樣的關系呢？
張岳：給大閘蟹最好的愛
張岳，90后農民。從一名吃貨變身專業農民，研究大閘蟹，養蟹，推廣蟹道，只為讓家鄉的大閘蟹不被辜負。從大閘蟹出發，做自己期待中的農業。
張岳從浙大畢業后跟朋友一起進入到農業產業，此次分享，張岳主要是從螃蟹的生長與如何篩選，跟大家聊了聊螃蟹食材本身的事情。作為90后農民，也談了談自己的夢想與農民所面臨的一些困境。
林國平：品味大自然的詩意與浪漫
林國平，葡萄酒大師級導師。他來自新加坡，目前擔任國際葡萄酒協會亞洲區理事長，他認為品味葡萄酒，不只在于口感，更重要的是去感受一瓶酒中關于時間與空間的風味。
林國平：品味大自然的詩意與浪漫
林國平，葡萄酒大師級導師。他來自新加坡，目前擔任國際葡萄酒協會亞洲區理事長，他認為品味葡萄酒，不只在于口感，更重要的是去感受一瓶酒中關于時間與空間的風味。
此次分享大會上，林國平從葡萄酒的起源、原材料選擇與圣戰環境影響、怎樣釀出好喝的葡萄酒、選酒時最看重的是什么以及如何評價一款葡萄酒、又如何將其與食物搭配等多方面想大家分享了關于葡萄酒的那些你知道或不知道的事，很多內容真的是令人耳目一新。
汪一昕：藏在藜麥里的愛
汪一昕，職業女性，藜麥倡導者。她有一個不滿兩周歲的可愛兒子，叫“麥子”。為了讓麥子更健康快樂地成長，她會京瓷你準備每一份食物，為家庭營造更好的飲食環境。從懷孕七，她邊開始在食物料理里加入藜麥并讓麥子逐漸愛上了這種神奇的食材。
汪一昕：藏在藜麥里的愛
汪一昕，職業女性，藜麥倡導者。她有一個不滿兩周歲的可愛兒子，叫“麥子”。為了讓麥子更健康快樂地成長，她會京瓷你準備每一份食物，為家庭營造更好的飲食環境。從懷孕七，她邊開始在食物料理里加入藜麥并讓麥子逐漸愛上了這種神奇的食材。
汪一昕以一個獨立女性更是以一個媽媽身份，在此次大會上，為大家分享了自己與藜麥是如何結緣，為什么會選擇藜麥以及藜麥具有哪些營養特色等內容，溫和而又充滿了愛。
Julia Zotter：甜蜜是如何產生的
Julia Zotter，奧地利手工巧克力制造傳承人。“從可可豆到巧克力”、“有機公平貿易”、“食材可追溯性”，在Julia眼中，每款巧克力都有其獨特的風味，直吉靈魂，就像每個人都有自己的個性。
Julia Zotter：甜蜜是如何產生的
Julia Zotter，奧地利手工巧克力制造傳承人。“從可可豆到巧克力”、“有機公平貿易”、“食材可追溯性”，在Julia眼中，每款巧克力都有其獨特的風味，直吉靈魂，就像每個人都有自己的個性。
今天，Julia Zotter跟大家分享了有關巧克力的故事。先是給大家介紹了巧克力是怎么做的、可可豆是從哪里來的，通過這些讓大家了解巧克力的做法。然后，結合自家經驗，向大家分享了她們新的創意，新的想法、新的做法、新的口味等等，聽完后，會讓人不由感嘆，原來巧克力也可以是這樣子的。
鄭斌：漂洋過海的牛肉
鄭斌：漂洋過海的牛肉
鄭斌，進口牛肉經銷商。他曾經從事傳統通訊行業，當遇到了美好的牛肉，生命悄悄發生了變化。他行走世界，只為探究我們餐桌上的牛肉奧秘。
鄭斌從食品安全角度出發，大會上跟大家分享了，自己在轉型做進口牛肉后是是如何篩選、為什么最終選擇了新西蘭牛肉的，也跟大家分享了牛肉在烹飪、選購時要注意哪些問題等與食品安全相關的內容。
盧丹：不是所有果實都長在枝上
盧丹，上海果簍主人。8年前廣告人，BBH最年輕的創意總監。8年后創立果簍果汁館，不僅有美好的四季果汁，還提供獨立雜志、私選唱片、親農干果與蜂蜜等文創“果實”。
盧丹：不是所有果實都長在枝上
盧丹，上海果簍主人。8年前廣告人，BBH最年輕的創意總監。8年后創立果簍果汁館，不僅有美好的四季果汁，還提供獨立雜志、私選唱片、親農干果與蜂蜜等文創“果實”。
果簍？什么是果簍？此次大會上，盧丹跟大家介紹了為什么會創立一個這樣的品牌，以及在運營這個品牌的過程中的所思、所想、所感。就像他在大會上分享的，“為什么要去做果汁？是因為我們想要讓接觸到我們果汁的人在生活里可以感受到的可能不止是喝一杯飲料那么簡單。”
