隨著中秋與國(guó)慶雙節(jié)的圓滿落幕，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在節(jié)日期間開(kāi)展的食品安全專項(xiàng)檢查也順利收官。此次檢查旨在確保雙節(jié)期間食品市場(chǎng)的安全穩(wěn)定，讓廣大市民在歡度佳節(jié)的同時(shí)，享受到安全、放心的食品。
節(jié)日前夕，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心策劃，制定了詳細(xì)的檢查計(jì)劃和方案，明確了檢查的重點(diǎn)和目標(biāo)。全市上下聯(lián)動(dòng)，出動(dòng)了大量執(zhí)法人員，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了月餅、糕點(diǎn)、肉制品等節(jié)日熱銷食品的生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。通過(guò)嚴(yán)格的原料把關(guān)、生產(chǎn)加工過(guò)程監(jiān)控和產(chǎn)品檢驗(yàn)，有效保障了節(jié)日食品的安全質(zhì)量。
流通環(huán)節(jié)，加大了對(duì)超市、商場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所的檢查力度。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品的進(jìn)貨渠道、索證索票、儲(chǔ)存條件等方面，確保食品來(lái)源可追溯，質(zhì)量有保障。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)旅游景區(qū)、餐飲聚集區(qū)、車站碼頭的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)檢查了餐飲單位的衛(wèi)生條件、食材來(lái)源、加工制作過(guò)程等方面。通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管和指導(dǎo)，確保餐飲單位按照食品安全規(guī)范進(jìn)行操作，及時(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙節(jié)期間市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員5397人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)228家次，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位2232家次，餐飲服務(wù)單位3176家次。共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題43個(gè)，已全部督促整改到位。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，有效保障了雙節(jié)期間食品市場(chǎng)的安全穩(wěn)定，讓廣大市民度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日。
下一步，我市將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，提高監(jiān)管效能。同時(shí)，也呼吁廣大消費(fèi)者共同參與食品安全監(jiān)督，共同維護(hù)食品市場(chǎng)的安全與穩(wěn)定。
供稿|市局食品專班
編輯丨市局新聞宣傳科
