為進一步加強校園食品安全管理，強化食品安全責(zé)任落實，連日來，黃岡市市場監(jiān)管局緊盯校園食品安全，多措并舉，全力護航春季開學(xué)“第一餐”。
一、智慧監(jiān)管加強食品安全。有效利用春節(jié)假期時段，聯(lián)合教育部門全力推進校園食堂數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，節(jié)前全市784家中小學(xué)校食堂全部實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，監(jiān)控數(shù)據(jù)直接匯入“鄂食安”平臺，AI技術(shù)有效識別違規(guī)操作并觸發(fā)預(yù)警，實現(xiàn)24小時非現(xiàn)場智慧監(jiān)管，進一步壓實學(xué)校及食堂操作人員的安全責(zé)任，推進校園食品安全監(jiān)管智慧化、科學(xué)化。
二、聯(lián)合檢查保障食品安全。制訂方案。按照省局部署，聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門印發(fā)校園食品安全風(fēng)險隱患排查方案，明確檢查重點、檢查時限和檢查要求。開展檢查。10個縣市區(qū)局迅速組織力量，深入到轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園，開展開學(xué)“第一餐”檢查，確保學(xué)校師生食品安全。加強督導(dǎo)。市局成立4個督導(dǎo)組，以“四不兩直”方式赴縣市區(qū)明查暗訪，壓實學(xué)校主體責(zé)任和部門的監(jiān)管責(zé)任。
三、排查隱患提升保障水平。重新定級分類。依據(jù)檢查情況，對全市所有中學(xué)校食堂和校外供餐單位的餐飲服務(wù)食品安全重新量化分級評定，并面向社會公示。建立風(fēng)險隱患清單。按照“日管控周排查月調(diào)度”工作機制，深入排查食堂風(fēng)險隱患，拉出清單，建立臺賬。督促整改提高。針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和存在的問題，充分運用“三書一函”、亮牌督辦等措施，督促學(xué)校全面整改到位，形成閉環(huán)。
四、行紀銜接推進縱深發(fā)展。2024年“校園餐”專項整治行動中，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)向紀委監(jiān)委積極移送問題線索，有效提升了整治成效。今年春季學(xué)期將繼續(xù)常態(tài)化落實“校園餐”專項整治工作要求，緊盯校園食品安全，進一步貫徹執(zhí)行好行紀銜接機制，針對屢教不改的問題及問題嚴重的，依法依規(guī)嚴肅處置，并及時向紀檢監(jiān)察機關(guān)移送。
截至目前，全市已檢查校園123所，出動執(zhí)法人員258人次，針對發(fā)現(xiàn)的問題隱患均已督促完成整改，全市各類學(xué)校平穩(wěn)開學(xué)，校園食品安全平穩(wěn)運轉(zhuǎn)。下一步，市局將持續(xù)開展校園食品安全隱患排查工作，切實加強監(jiān)管，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。
