為進(jìn)一步落實(shí)北京市校園食品安全工作要求，切實(shí)做好2025年中小學(xué)、幼兒園食品安全工作，3月13日，區(qū)教委聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開懷柔區(qū)中小學(xué)、幼兒園2025年校園食品安全工作會(huì)暨校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上，懷柔區(qū)第五中學(xué)與懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)中心小學(xué)作為典型代表，分享了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
懷柔五中通過大宗食品原材料集中采購(gòu)，有效降低了成本，肉類價(jià)格總體較上學(xué)期下降約10%，糧油價(jià)格下降約6%。這些節(jié)省下來(lái)的資金全部投入到提升學(xué)生伙食質(zhì)量上，在15元的餐標(biāo)下，實(shí)現(xiàn)每周2至3次牛肉、1至2次蝦、1至2次羊肉、1次魚肉以及2次以上優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)，豐富了學(xué)生餐桌。
渤海小學(xué)同樣成效顯著，在每天11元的午餐標(biāo)準(zhǔn)下，保障一主葷、一副葷、兩素菜的合理搭配，午餐搭配易吸收的酸奶，晚餐提供富含維生素的水果，主食注重米面及粗細(xì)糧豆類結(jié)合，為學(xué)生打造了營(yíng)養(yǎng)均衡、豐富多樣的飲食結(jié)構(gòu)。
會(huì)議通報(bào)了春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查結(jié)果。2月25日至3月12日，區(qū)教委聯(lián)合區(qū)紀(jì)委、區(qū)市場(chǎng)局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)財(cái)政局組建的四個(gè)聯(lián)合檢查組，對(duì)全區(qū)118所中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行全面檢查。目前，大部分問題已完成立行立改，個(gè)別問題正按照整改計(jì)劃推進(jìn)實(shí)施。
區(qū)委教育工委書記呂曉國(guó)強(qiáng)調(diào)，一是提高政治站位，嚴(yán)格落實(shí)職責(zé)要求。充分認(rèn)識(shí)“校園餐”工作的重要性，壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的重要指示。二是嚴(yán)守安全底線，持續(xù)加強(qiáng)“校園餐”規(guī)范管理。以做到“六個(gè)百分百”為目標(biāo)，深入開展自查自糾，建立詳細(xì)問題臺(tái)賬，做到“立行立改”。三是堅(jiān)守紀(jì)律紅線，確保每一分錢都花在學(xué)生身上。要以過往案例為鑒，以案促改，打造良心工程，秉持“掙長(zhǎng)久錢、算良心賬、供暖胃餐、做暖心事”的理念。四是堅(jiān)持改革創(chuàng)新，積極探索質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的校園餐保障路徑。以大宗食品原材料集中采購(gòu)為契機(jī)，深入分析各項(xiàng)數(shù)據(jù)，在更多領(lǐng)域推動(dòng)校園餐品質(zhì)提升。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)秦紅霞對(duì)校園食品安全工作提出明確要求，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步完善各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)應(yīng)急演練。尤其在“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”以及“餐品留樣雙人雙鎖”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格落實(shí)，確保食品安全管理無(wú)死角。隨后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特設(shè)科科長(zhǎng)王海濤、食品科王趙偉分別圍繞學(xué)校特種設(shè)備安全和校園食品安全等內(nèi)容，開展了專題培訓(xùn)，為學(xué)校食品安全管理人員提供了專業(yè)指導(dǎo)。
會(huì)議以視頻會(huì)議形式召開，區(qū)教委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志、“校園餐”區(qū)級(jí)專班、各中小學(xué)、幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員代表參加會(huì)議。
