廣大農村消費者：為切實守護農村食品安全消費環境，保障人民群眾的身體健康與生命安全，現將農村假冒偽劣食品風險防范相關事項提示如下：
1重點風險食品類型
“三無食品”
指無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的食品，常見如散裝且無標簽的小食品。這類食品從生產源頭缺乏規范管理，安全毫無保障。
“山寨食品”
指通過仿冒知名品牌的包裝、名稱，以劣質產品混淆視聽的食品。例如把“六個核桃”改成“六顆核桃”，或者在飲料外觀上刻意模仿知名品牌，極易誤導消費者。
“偽劣食品”
指存在摻雜使假、以次充好的問題的食品。例如用工業鹽冒充食用鹽，或是拿劣質原料來冒充優質產品，嚴重危害消費者健康。
“過期食品”
指超過保質期卻仍在市場流通的食品。過期食品很可能已經變質，潛藏著極大的食品安全隱患，食用后會對身體造成損害。
“來源不明食品”
指沒有合法檢驗檢疫證明的食品，比如私屠濫宰的肉類、沒有檢疫標識的禽蛋等。這類食品無法確認其來源是否安全，風險極高。
2風險防范指南
（一）查驗四要素
1.包裝完整性。仔細檢查食品包裝，查看是否有破損、脹氣、滲漏等異常狀況。包裝若存在問題，食品很可能已經受到污染或變質。
2.標簽規范性。認真核對食品標簽上的生產日期、保質期、配料表、生產許可證號等信息，確保這些信息清晰完整。若信息缺失或模糊不清，食品質量往往存疑。3.外觀真實性。用心觀察食品的色澤、質地、氣味是否正常。例如，正常豆腐不應有異常酸臭味，果脯也不該過度反光。若食品外觀有異樣，極有可能是劣質產品。
4.渠道可靠性。優先選擇證照齊全的商超、農貿市場等固定經營場所購買食品。要盡量避免購買流動攤販的不明來源食品，因為這類食品的質量難以追蹤。
（二）消費五注意
1.警惕低價陷阱。價格明顯低于市場價的商品，很可能存在質量問題。消費者務必提高警惕，不要貪圖一時便宜而忽視了食品安全。
2.慎購流動攤販。無固定經營場所的商販，處于監管盲區，其售賣的食品質量無法保證。為了自身健康，應謹慎購買流動攤販的食品。
3.留存購物憑證。妥善保管好發票、小票等消費證據，這些憑證在后續維權時至關重要，能夠為消費者主張權益提供有力依據。
4.學會辨別仿冒。在選購食品時，注意觀察品牌Logo、字體、顏色等細節差異。通過仔細甄別，避免誤購“山寨”食品，維護自身合法權益。
5.關注特殊群體。老年人、兒童等群體對食品質量的辨別能力相對較弱，更容易受到低價劣質食品的誤導。家人和社會應加強對他們的食品安全防護。
3特別提示
（一）農村集體聚餐需報備
農村舉辦集體聚餐活動，如婚喪嫁娶、節日宴席等，需提前報備。通過報備，能夠對聚餐食品的采購、加工等環節進行有效監管，確保食品安全。
（二）定期檢查家中存糧
定期檢查家中儲存的糧食，及時發現并處理發霉變質的食品。發霉變質的食品含有大量有害物質，誤食會嚴重損害身體健康。
（三）參與食品安全監督
鼓勵廣大農村消費者積極參與食品安全監督員培訓，成為食品安全“吹哨人”。通過大家的共同努力，營造安全放心的農村食品安全環境。
食品安全關系到您和家人的健康，請大家在日常購物時務必注意以上食品安全風險，確保購買到安全、放心的食品。如發現食品安全問題，請撥打12315進行投訴舉報。
