民以食為天，食育作為全生命周期的教育，承載著促進(jìn)全民健康、樹(shù)立誠(chéng)信尚儉、共享食安的重要職責(zé)。山東省婦女兒童活動(dòng)中心以食育為抓手，將食育與“五育”融合，持續(xù)探索構(gòu)建學(xué)校、家庭與社會(huì)共助的食育研究實(shí)踐。
家教托育部將食育融入日常教學(xué)，開(kāi)展反對(duì)舌尖上的浪費(fèi)、餐桌禮儀等德育教育；開(kāi)展與食育相關(guān)的傳統(tǒng)文化、古詩(shī)文、歷史、地理知識(shí)等智育教育；開(kāi)展均衡飲食、吃動(dòng)結(jié)合，避免“小胖墩”“豆芽菜”等體育教育；開(kāi)展用筆描繪食物，用餐環(huán)境布置等美育教育；開(kāi)展從一粒種子到餐桌上的種植、烹飪、刷碗等勞動(dòng)教育。讓我們一起回顧四月食育課程的精彩片段吧~
四月食育活動(dòng)
食育&勞育：我是小農(nóng)夫
春天的陽(yáng)光暖暖地灑在幼兒園的種植園，小朋友們和老師一起開(kāi)啟了蔬菜種植之旅。
種植前，老師先拿出鋤頭、鐵鍬、灑水壺等常用農(nóng)耕工具，耐心地教孩子們認(rèn)識(shí)它們。接著，老師又通過(guò)圖片和有趣的故事，講解了不同蔬菜的種植要點(diǎn)。
終于到了播種時(shí)刻！孩子們小心翼翼地拿起小鏟子，挖開(kāi)濕潤(rùn)的泥土，輕輕放入小種子，再細(xì)心地蓋上土，最后用灑水壺給種子“喝”上充足的水。每個(gè)人都盼望著自己種下的小種子能快點(diǎn)生根發(fā)芽，在陽(yáng)光下茁壯成長(zhǎng)。
食育&智育：觀察種植區(qū)植物
種植區(qū)的植物寶寶發(fā)芽、長(zhǎng)大啦！瞧！孩子們正在和老師一起觀察它們呢。有嫩綠的小麥、郁郁蔥蔥的小蔥，青翠的生菜等等，充滿(mǎn)生機(jī)，真是太有趣啦～
食育&勞育：照顧植物
植物的茁壯成長(zhǎng)離不開(kāi)小園丁們的悉心照料。在了解了農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要陽(yáng)光、土壤、充足的水分和養(yǎng)分后，孩子們準(zhǔn)備好小鏟子、小水壺等工具，一同為植物寶寶拔除雜草、澆水灌溉，期待它們可以快快長(zhǎng)大。
食育&美育：生菜成長(zhǎng)日記
快來(lái)看看！海螺班的小朋友們創(chuàng)作了“生菜成長(zhǎng)日記”主題繪畫(huà)作品。活動(dòng)中，老師展示了生菜從種子發(fā)芽到長(zhǎng)成幼苗的圖片，通過(guò)有趣的提問(wèn)引導(dǎo)孩子們細(xì)致觀察生菜在不同生長(zhǎng)階段的形態(tài)特征。繪畫(huà)時(shí)，孩子們手持彩筆，專(zhuān)注地描繪出生菜的生長(zhǎng)過(guò)程，還用不同深淺的綠色展現(xiàn)出葉片的層次感。此次活動(dòng)不僅提升了孩子們的觀察力和繪畫(huà)能力，還激發(fā)了他們對(duì)大自然的濃厚興趣。
食育作為教育體系中獨(dú)特且重要的一環(huán)，巧妙融入生活點(diǎn)滴，貫穿德、智、體、美、勞五育之中。在幼兒園開(kāi)展的各類(lèi)食育活動(dòng)里，孩子們既能品嘗到美食的獨(dú)特風(fēng)味，又能探索食物背后的科學(xué)知識(shí)，更在實(shí)踐體驗(yàn)中收獲成長(zhǎng)的快樂(lè)。愿每一位孩子都能在食育的滋養(yǎng)下，向陽(yáng)而生，健康快樂(lè)地茁壯成長(zhǎng)！
