為培養(yǎng)孩子們樹(shù)立食品安全意識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)安全飲食、健康生活習(xí)慣，薊州區(qū)第二幼兒園開(kāi)展主題新穎的食育活動(dòng)。廚房是神奇的“魔法屋”，大鍋臺(tái)里咕嘟冒泡的美食蘊(yùn)藏著深厚的食育文化和無(wú)盡的快樂(lè)，讓萌娃們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中，化身安全“食”驗(yàn)官，在活動(dòng)中感受食物的珍貴，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣，同時(shí)樹(shù)牢食品安全意識(shí)。
一、超市挑選“放心菜”
孩子們走進(jìn)超市，化身為小小采購(gòu)員。在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)識(shí)，通過(guò)觸摸、觀察、聞味等方式，讓孩子們知道了蔬菜要選擇形狀飽滿、沒(méi)有破損或不腐爛的，肉要選擇表面光滑、顏色均勻，有質(zhì)檢報(bào)告的，直觀感受安全食材的標(biāo)準(zhǔn)，收獲滿滿“舌尖上的安全”小知識(shí)。
二、大鍋臺(tái)開(kāi)火啦！
為守護(hù)食品安全衛(wèi)生，孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下戴上廚師帽，系緊小圍裙，然后小朋友們認(rèn)真清洗蔬菜，把泥土、雜質(zhì)和蔬菜上殘留的農(nóng)藥都洗干凈，這樣吃起來(lái)才安全。操作時(shí)，肉菜食材分開(kāi)處理，用不同案板和刀具，防止交叉污染。用行動(dòng)詮釋著“食品安全無(wú)小事”。食材下鍋啦，孩子們一邊翻炒一邊認(rèn)真查看食材的變化，明白只有烹飪到位，燒熟煮透，食物才美味又健康。
三、品嘗美食，化身“光盤(pán)小達(dá)人”
孩子們圍坐在餐桌前，開(kāi)心品嘗著自己參與制作的美食，臉上洋溢著滿足的笑容。遇到不愛(ài)吃的食物，他們不再皺眉抗拒，而是試著嘗試，知道了食物的來(lái)之不易，孩子們主動(dòng)擔(dān)任“光盤(pán)監(jiān)督員”，用溫暖的鼓勵(lì)帶動(dòng)同伴，個(gè)個(gè)變成”光盤(pán)小達(dá)人”,孩子們學(xué)會(huì)了尊重勞動(dòng)、愛(ài)惜糧食，節(jié)約不浪費(fèi)。
四、創(chuàng)意手工大變身
為了提倡“節(jié)約不浪費(fèi)”，孩子們還將大鍋燉切下的菜根當(dāng)作印章，蘸上顏料，在畫(huà)紙上印出花朵、樹(shù)葉、動(dòng)物圖案等。孩子們可以自由組合顏色和形狀，創(chuàng)作出獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)作品，鍛煉動(dòng)手能力和想象力。
這場(chǎng)充滿“灶”氣的實(shí)踐，不僅讓孩子們掌握食材挑選、規(guī)范烹飪的實(shí)用技能，更將“安全食材是健康之本”的理念深植心間。孩子們帶著“安全食驗(yàn)官”的收獲回歸生活——把辨別食材優(yōu)劣的方法帶回家，向家人分享生熟分開(kāi)的烹飪常識(shí)，用“光盤(pán)”踐行對(duì)安全食材的珍視。這場(chǎng)首尾呼應(yīng)的“食育之旅”，讓食品安全從課堂走向家庭，讓“每一口都安全”的意識(shí)，隨裊裊炊煙飄進(jìn)更多人的心田。
