"食育圳行動，守護新深代。"11月29日，"和食物做朋友"2020年深圳市青少年校園"食育"工程項目總結儀式在深圳小學舉行，活動全面總結了2020年度青少年校園"食育"工程開展情況，同時正式對外發布"校園食育"小程序及食育教育讀本。未來，該小程序及系列教育讀本將被廣泛應用于"食育"課程，推動"食育"工程繼續朝著體系化、標準化方向發展。
"食育"工程落地全市90所學校
打造標準化、規范化課程體系
今年"六一"前夕，由深圳市食藥安辦牽頭，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，深圳晚報食安宣教中心承辦的青少年校園"食育"工程在全國創新推出，獻禮全市青少年兒童。工程通過開展標準化、規范化的食安科普課程體系，讓青少年兒童接受系統的食安知識教育。
活動現場也通過短片全面回顧了一年來"食育"工程開展的情況。經過近半年時間，工程相繼走進了全市90所中小學校及幼兒園，持續開展了200余場食安科普活動，惠及1.7萬余名學生，通過食安主題班會課、食安游園會、食安科普大課、社會實踐活動等多形式落地開展食安科普，寓教于樂向青少年兒童傳遞食品安全和營養健康知識。
作為主辦單位之一，也是孩子們食品安全的守護者，今年，深圳市市場監管局在"食育"工程中給予了很多指導性意見。深圳市市場監督管理局指揮協調處副處長周文麗在致辭時提到，食育之路，任重道遠，青少年校園"食育"工程涉及方方面面，需要各部門、各區主動作為、合力推進，共同為孩子們的茁壯成長保駕護航。她也呼吁，學校、家長和社會各界應積極參與、共同努力，通過"小手拉大手"，讓"食育"工程發揮更大效能，提升全社會的健康水平。
"食育"小程序、教育讀本正式發布
打造線上線下立體宣教模式
"5、4、3、2、1，啟動！"活動現場，隨著到場嘉賓共同按下啟動按鈕，"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發布。
"食育"工程落地全市90所學校
打造標準化、規范化課程體系
今年"六一"前夕，由深圳市食藥安辦牽頭，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，深圳晚報食安宣教中心承辦的青少年校園"食育"工程在全國創新推出，獻禮全市青少年兒童。工程通過開展標準化、規范化的食安科普課程體系，讓青少年兒童接受系統的食安知識教育。
活動現場也通過短片全面回顧了一年來"食育"工程開展的情況。經過近半年時間，工程相繼走進了全市90所中小學校及幼兒園，持續開展了200余場食安科普活動，惠及1.7萬余名學生，通過食安主題班會課、食安游園會、食安科普大課、社會實踐活動等多形式落地開展食安科普，寓教于樂向青少年兒童傳遞食品安全和營養健康知識。
作為主辦單位之一，也是孩子們食品安全的守護者，今年，深圳市市場監管局在"食育"工程中給予了很多指導性意見。深圳市市場監督管理局指揮協調處副處長周文麗在致辭時提到，食育之路，任重道遠，青少年校園"食育"工程涉及方方面面，需要各部門、各區主動作為、合力推進，共同為孩子們的茁壯成長保駕護航。她也呼吁，學校、家長和社會各界應積極參與、共同努力，通過"小手拉大手"，讓"食育"工程發揮更大效能，提升全社會的健康水平。
"食育"小程序、教育讀本正式發布
打造線上線下立體宣教模式
"5、4、3、2、1，啟動！"活動現場，隨著到場嘉賓共同按下啟動按鈕，"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發布。
▲"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發布。
深圳市食藥安辦方面介紹，今年，"食育"工程除了在線下落地，也打造了一個線上小程序、一套教育讀本，形成立體式宣教模式，通過線上和線下多種形式，將食育科普知識，傳遞給更多深圳市民。
據了解，"校園食育"小程序包括食安科普、在線互動、食育視頻等版塊，目前已測試完成。在當天發布后，全市青少年兒童將可隨時隨地通過多形式了解食安知識。同時，在食安和營養專家的指導下，"食育"工程研發了適合幼兒園、小學低年級、小學高年級、初中閱讀的一套4冊科普讀本。系列讀本也將廣泛應用于全市中小學校、幼兒園的食安課程中。
值得一提的是，此次發布的4冊科普讀本由深圳食安、營養、教育領域專家共同編撰而成，內容結合日常生活常見案例、大數據及食安知識點組成。低學齡段讀本內容以圖為主，注重"以圖說話"，通過漫畫、實圖等傳遞信息；高學齡段讀本則側重知識點的結構，通過由淺到深內容，提升青少年學生食品安全和營養健康知識水平。
10名優秀食育講師現場接受表彰
一批合作單位為"食育"添磚加瓦
今年，"食育"工程開展過程中，通過開展食育講師培訓考核，組建起了一支百人食育講師隊伍。他們來自社會各界，全心全意投入食育科普第一線，用專業與愛心傳授食育知識。活動也邀請了部分講師代表，通過自編自導自演的小劇場形式，現場分享在他們"食育"授課過程中的溫暖故事。
"食育"工程的壯大，離不開食育講師的付出，今年，100名講師走進全市10個區（新區）的90所學校（含中小學、幼兒園）授課，其間涌現了一批積極參與、熱心分享的講師。經過綜合授課技巧、食安知識掌握情況等多方面因素，最終陳曉玲、侯璇珍、歐陽聲誠、陳麗芳、李曉媛、趙云、趙根會、樊嘉潞、李豐偉、陳霖等10名講師獲評優秀食育講師。活動也現場為他們頒發了榮譽證書。
"食育"工程的開展，僅僅依靠政府部門和項目組是遠遠不夠，它還需要社會力量的支持。今年，全市多個檢測單位、社區、社工機構、學校、媒體等紛紛加入，發揮各自作用，為"食育"工程開展添磚加瓦。
活動當天，深圳小學、深圳市愛愛寶教育、深圳市社聯社工服務中心、深圳市融雪盛平社工服務中心代表也在現場作為合作單位接受頒證，他們將持續深入開展食安科普工作。深圳小學學生也現場帶來食安主題表演《食品安全來提醒》，現場展示宣教成果。
食安科普節系列活動收官
"食育"工程明年將向縱深發展
在今年"食育"工程開展期間，項目也在11月21日啟動了"食育"科普節系列活動。當天開展的總結儀式，也代表科普節系列活動正式收官。
據了解，科普節系列活動通過集中展示項目成果，形成全民參與、社會關注、家校聯動的"食育"氛圍。活動開展期間，兒童食安議事會、家校社食安聯合行動、幼教教師交流會、優秀"食育"講師心路分享等多個活動相繼落地，受到社會各界廣泛關注。
其中，兒童食安議事會，就邀請了深圳兒童參與城市食品安全工作討論，讓青少年兒童也能做深圳食品安全大事件的"話事人"；家校社食安聯合行動則組織學校、家庭、社區、快檢機構等多方聯動，共同開展食安主題活動，形成食品安全社會共治宣傳格局。
深圳市食藥安辦相關負責人介紹，今年，"食育"工程取得了階段性成果，宣教成效明顯。明年，項目將繼續向縱深發展，通過擴大覆蓋面、壯大師資隊伍、優化課程體系、完善教育讀本等多形式，惠及更多深圳青少年兒童，讓青少年兒童可以"吃得安心、幸福成長"。（深圳晚報記者 李超 /文 余海洪 /圖）
據了解，"校園食育"小程序包括食安科普、在線互動、食育視頻等版塊，目前已測試完成。在當天發布后，全市青少年兒童將可隨時隨地通過多形式了解食安知識。同時，在食安和營養專家的指導下，"食育"工程研發了適合幼兒園、小學低年級、小學高年級、初中閱讀的一套4冊科普讀本。系列讀本也將廣泛應用于全市中小學校、幼兒園的食安課程中。
值得一提的是，此次發布的4冊科普讀本由深圳食安、營養、教育領域專家共同編撰而成，內容結合日常生活常見案例、大數據及食安知識點組成。低學齡段讀本內容以圖為主，注重"以圖說話"，通過漫畫、實圖等傳遞信息；高學齡段讀本則側重知識點的結構，通過由淺到深內容，提升青少年學生食品安全和營養健康知識水平。
10名優秀食育講師現場接受表彰
一批合作單位為"食育"添磚加瓦
今年，"食育"工程開展過程中，通過開展食育講師培訓考核，組建起了一支百人食育講師隊伍。他們來自社會各界，全心全意投入食育科普第一線，用專業與愛心傳授食育知識。活動也邀請了部分講師代表，通過自編自導自演的小劇場形式，現場分享在他們"食育"授課過程中的溫暖故事。
"食育"工程的壯大，離不開食育講師的付出，今年，100名講師走進全市10個區（新區）的90所學校（含中小學、幼兒園）授課，其間涌現了一批積極參與、熱心分享的講師。經過綜合授課技巧、食安知識掌握情況等多方面因素，最終陳曉玲、侯璇珍、歐陽聲誠、陳麗芳、李曉媛、趙云、趙根會、樊嘉潞、李豐偉、陳霖等10名講師獲評優秀食育講師。活動也現場為他們頒發了榮譽證書。
"食育"工程的開展，僅僅依靠政府部門和項目組是遠遠不夠，它還需要社會力量的支持。今年，全市多個檢測單位、社區、社工機構、學校、媒體等紛紛加入，發揮各自作用，為"食育"工程開展添磚加瓦。
活動當天，深圳小學、深圳市愛愛寶教育、深圳市社聯社工服務中心、深圳市融雪盛平社工服務中心代表也在現場作為合作單位接受頒證，他們將持續深入開展食安科普工作。深圳小學學生也現場帶來食安主題表演《食品安全來提醒》，現場展示宣教成果。
食安科普節系列活動收官
"食育"工程明年將向縱深發展
在今年"食育"工程開展期間，項目也在11月21日啟動了"食育"科普節系列活動。當天開展的總結儀式，也代表科普節系列活動正式收官。
據了解，科普節系列活動通過集中展示項目成果，形成全民參與、社會關注、家校聯動的"食育"氛圍。活動開展期間，兒童食安議事會、家校社食安聯合行動、幼教教師交流會、優秀"食育"講師心路分享等多個活動相繼落地，受到社會各界廣泛關注。
其中，兒童食安議事會，就邀請了深圳兒童參與城市食品安全工作討論，讓青少年兒童也能做深圳食品安全大事件的"話事人"；家校社食安聯合行動則組織學校、家庭、社區、快檢機構等多方聯動，共同開展食安主題活動，形成食品安全社會共治宣傳格局。
深圳市食藥安辦相關負責人介紹，今年，"食育"工程取得了階段性成果，宣教成效明顯。明年，項目將繼續向縱深發展，通過擴大覆蓋面、壯大師資隊伍、優化課程體系、完善教育讀本等多形式，惠及更多深圳青少年兒童，讓青少年兒童可以"吃得安心、幸福成長"。（深圳晚報記者 李超 /文 余海洪 /圖）
