為貫徹中共中央、國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳頒布實(shí)施的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，加強(qiáng)推進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的科普教育工作，所需的專業(yè)食育人才隊(duì)伍培養(yǎng)，由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室作為指導(dǎo)單位，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)給與行業(yè)支持，中國(guó)兒童少年基金會(huì)發(fā)揮社會(huì)服務(wù)引領(lǐng)作用，聯(lián)合發(fā)起的“食育指導(dǎo)師”綜合項(xiàng)目正式啟動(dòng)，并將于2019年11月24-30日在北京舉辦項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。
國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)于2017年組織開(kāi)展了國(guó)家食物營(yíng)養(yǎng)教育示范基地的創(chuàng)建工作，示范基地的主要職責(zé)包括：政策宣貫、知識(shí)科普、試驗(yàn)示范、產(chǎn)業(yè)培育、三產(chǎn)融合、協(xié)同行動(dòng)。2019年國(guó)家食物營(yíng)養(yǎng)教育示范基地建設(shè)規(guī)范制定研討會(huì)上提出，食育基地建設(shè)要求始終堅(jiān)持有計(jì)劃、有要求、有督導(dǎo)、有驗(yàn)收、有評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)高效、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展。食育的受眾不僅僅是消費(fèi)者，也應(yīng)包含農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、食物加工者、餐飲經(jīng)營(yíng)者、媒體傳播者以及政策制定者等，要把食育納入與食物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的所有環(huán)節(jié)中，內(nèi)容不能僅僅局限對(duì)膳食和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行教育，也應(yīng)包含對(duì)技能的培養(yǎng)及文化的教育。
國(guó)家食物營(yíng)養(yǎng)教育示范基地建設(shè)規(guī)范制定研討會(huì)
據(jù)悉，項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)期間將邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、科技、傳媒、教育、社會(huì)組織等行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和專家，為首期專業(yè)食育人才班的學(xué)員們授課。首期學(xué)員挑選熱愛(ài)食育、科普事業(yè)，未出現(xiàn)任何違法、違規(guī)、不良記錄及違返行業(yè)道德的行為，從事食品、營(yíng)養(yǎng)、健康、餐飲、科普相關(guān)領(lǐng)域工作者，或有意愿從事健康相關(guān)工作，并具有大專及同等以上學(xué)歷的人員，黨員、優(yōu)秀工作者優(yōu)先。學(xué)員們?cè)趩?dòng)會(huì)后的三個(gè)月內(nèi)要完成20個(gè)小時(shí)社會(huì)服務(wù)，將獲得《食育指導(dǎo)師》、《食育公益講師》兩個(gè)證書。
中國(guó)兒基會(huì)騰飛計(jì)劃食育教育公益巡講
由中國(guó)兒基會(huì)騰飛計(jì)劃食育教育辦公室發(fā)起的食育普惠行動(dòng)，自2019年1月份開(kāi)展以來(lái)，已在北京開(kāi)展近100場(chǎng)公益巡講，在普惠兒童少年的同時(shí)，擴(kuò)展到了全社會(huì)。食育，是關(guān)于食物全生命周期，從種子→農(nóng)作物→食品→食材→餐食→美食→剩食→廚余，不同階段所對(duì)應(yīng)的人類健康、環(huán)境生態(tài)、社會(huì)文明改善，包括食品安全、膳食營(yíng)養(yǎng)、飲食文化、減少浪費(fèi)，是社會(huì)教育，以食育人，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明重要解決方法之一。在健康中國(guó)行動(dòng)的政策指引下，未來(lái)的食育普惠行動(dòng)將在北京形成創(chuàng)新型可復(fù)制的社會(huì)服務(wù)模式，在全國(guó)通過(guò)幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、食育基地、科普基地等各類通道和資源，可持續(xù)性開(kāi)展。由食育指導(dǎo)師組成的公益講師團(tuán)，將為全國(guó)人民提供專業(yè)的食育科普及服務(wù)。
