2020年10月下旬，杭州市美食文化品牌促進會正式發(fā)起了“2020年杭州美食行業(yè)治理點評活動”。本次活動由杭州市改革研究與促進中心指導，杭州市美食文化品牌促進會主辦。
“杭州美食行業(yè)治理點評活動”結合2020年杭州改革發(fā)展研究重點，把握當前美食行業(yè)及領域的發(fā)展潮流和社會關注的改革熱點，挑選餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個領域，圍繞“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)消費模式，進行走訪調研、專家點評、行業(yè)座談，從“現(xiàn)象”“區(qū)塊”“事件”和“人物”四個維度進行評選，選出具有代表性的行業(yè)改革領軍者。
點評關鍵詞：安全 健康 綠色 可持續(xù) 杭州市美食文化品牌促進會副秘書長吳敏介紹了“2020年杭州美食行業(yè)治理點評活動”的舉辦初衷。 她表示，杭州市美食文化品牌促進會自成立以來，一直致力于科普科學的食物知識、傳承悠久的食物文化、探討人與食物的關系、倡導健康科學可持續(xù)的飲食理念。
當下，越來越多的人開始認同健康平衡、環(huán)境友好、理性消費是社會可持續(xù)性發(fā)展的重要前提。2020年新冠疫情和自然災害頻發(fā)，也啟發(fā)大家重新思考人類的飲食行為和選擇。 前不久，習近平總書記制止餐飲浪費行為，倡導“厲行節(jié)約，反對浪費”，再次強調了食物不浪費與可持續(xù)飲食的重要性。 希望此次活動能夠實現(xiàn)兩個目標： 一是參與改革過程，加快推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，提升食品安全總體水平； 二是參與改革宣傳，從行業(yè)自身做起，推動食物消費模式向“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)模式轉變，提升公眾消費理念。
“杭州美食行業(yè)治理點評活動”結合2020年杭州改革發(fā)展研究重點，把握當前美食行業(yè)及領域的發(fā)展潮流和社會關注的改革熱點，挑選餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個領域，圍繞“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)消費模式，進行走訪調研、專家點評、行業(yè)座談，從“現(xiàn)象”“區(qū)塊”“事件”和“人物”四個維度進行評選，選出具有代表性的行業(yè)改革領軍者。
點評關鍵詞：安全 健康 綠色 可持續(xù)
當下，越來越多的人開始認同健康平衡、環(huán)境友好、理性消費是社會可持續(xù)性發(fā)展的重要前提。2020年新冠疫情和自然災害頻發(fā)，也啟發(fā)大家重新思考人類的飲食行為和選擇。
