工作單位及職務(wù)：擔(dān)任《舌尖上的中國(guó)2》《風(fēng)味原產(chǎn)地》科學(xué)顧問(wèn)，《風(fēng)味人間》首席科學(xué)顧問(wèn)。
簡(jiǎn)介：清華大學(xué)生物化學(xué)碩士，美國(guó)普度大學(xué)食品工程博士，食品行業(yè)資深研發(fā)人員，曾在美國(guó)從事食品研發(fā)十余年。
出版書(shū)籍/撰寫(xiě)相關(guān)文章：
2006年開(kāi)始從事食品健康科普寫(xiě)作，是科學(xué)松鼠會(huì)元老會(huì)員，先后在十多家大眾媒體上開(kāi)設(shè)過(guò)科普專(zhuān)欄，出版了個(gè)人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《萬(wàn)物皆有理》《識(shí)食物者為俊杰》《食物的逆襲》
2006年開(kāi)始從事食品健康科普寫(xiě)作，是科學(xué)松鼠會(huì)元老會(huì)員，先后在十多家大眾媒體上開(kāi)設(shè)過(guò)科普專(zhuān)欄，出版了個(gè)人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《萬(wàn)物皆有理》《識(shí)食物者為俊杰》《食物的逆襲》
