為做好學校食品安全工作，有效保障廣大師生在校期間飲食安全，煙臺市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市衛(wèi)健委、教育局針對全市學校食堂和為學生供餐的集體用餐配送單位的食品安全進行了檢查整治工作。
近期煙臺市新冠肺炎疫情防控形勢逐漸好轉(zhuǎn)，各級各類學校（幼兒園）也將恢復(fù)正常教育秩序，學校食堂、給學生集體用餐配送企業(yè)供餐也逐步恢復(fù)，為持續(xù)保障煙臺市2022年春季學期學校食堂食品安全持續(xù)平穩(wěn)有序，根據(jù)《山東市場監(jiān)管局 省教育廳 省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于做好2022年春季學期學校食品與飲用水安全工作的通知》（魯市監(jiān)餐食函〔2022〕30號）、省局轉(zhuǎn)發(fā)的《國家市場監(jiān)管總局辦公廳 教育部辦公廳 國家衛(wèi)健委辦公廳 公安部辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫疫情防控和食品安全工作的通知》（魯市監(jiān)餐食函〔2022〕41號）要求，近期，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市衛(wèi)健委、教育局對全市各級各類學校（幼兒園）春季學期學校食品與飲用水安全工作進行了專項督查。
聯(lián)合檢查組按照“雙隨機”的方式，于4月6日——22日赴各區(qū)市開展督導(dǎo)檢查工作。督導(dǎo)檢查中，檢查組高度重視并嚴格按照新修定《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》開展檢查工作，采取查閱資料與現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，根據(jù)各區(qū)市實際情況，使用山東省智慧市場監(jiān)管一體化平臺分別隨機抽查了4-5家學校食堂及校外供餐單位，同時對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改。
具體檢查內(nèi)容為：
組織開學前集中培訓(xùn)情況。主要包括各區(qū)市市場監(jiān)管部門開學前1周開展學校食品安全培訓(xùn)和檢查情況。
落實校外供餐單位監(jiān)督檢查情況。主要包括各區(qū)市教育部門對照校外供餐單位監(jiān)管四項長效機制（即建立動態(tài)清單、開學前全面檢查、開展監(jiān)督抽檢、建立年度黑名單）是否落實校外供餐屬地管理責任，督促采用校外供餐的學校在開學前1周向?qū)俚亟逃块T報備，建立學校供餐清單，實行動態(tài)管理，并及時向同級市場監(jiān)管部門通報；是否組織對相關(guān)學校進行檢查，督促落實校長陪餐、每餐查驗等食品安全管理制度。
落實學校食堂“四查”制度情況。主要包括各區(qū)市市場監(jiān)管部門嚴格落實“季度檢查”制度情況。
落實學校飲用水安全管理情況。主要包括各區(qū)市教育部門是否聯(lián)合衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門開展了學校飲用水專項檢查，是否督促學校在開學前對飲水機和二次供水的蓄水池進行全面清洗消毒，對自備水源和食堂末梢端取水進行檢測。
開展學校大宗食品監(jiān)督抽檢情況。主要包括各區(qū)市教育部門是否進一步完善學校大宗食品統(tǒng)一配送制度，明確集中采購的食品種類，公開擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位；是否建立食品統(tǒng)一配送或定點采購單位管理清單，并向同級市場監(jiān)管部門通報。
