為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）精神，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保師生食品安全和營養(yǎng)健康，近期，濟(jì)陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局開展學(xué)校食品安全大檢查活動(dòng)。
大檢查按照屬地管理原則，由市場監(jiān)管部門與教體部門組成聯(lián)合檢查組開展拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂操作間、消毒間、存儲(chǔ)設(shè)備、用餐場所的衛(wèi)生環(huán)境情況；食堂食材采購及索票索證記錄、出入庫臺(tái)賬、消毒臺(tái)賬、員工晨午檢記錄、留樣記錄等情況；落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)疫情防控措施、各項(xiàng)食品安全管理制度建立等情況。在檢查中，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一掛賬，建立問題清單，明確整改時(shí)限，現(xiàn)場指導(dǎo)整改。同時(shí)，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任、依法配備與學(xué)校食堂就餐人數(shù)相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。
目前，檢查學(xué)校、幼兒園食堂80余家。
