為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作，守護在校師生食品安全，讓學生吃得安心，讓家長對校園食堂的安全放心，近日，沾化區(qū)食品安全快速檢測服務中心走進校園食堂，開展了“食品快檢進校園”活動。
食品快檢服務中心工作人員攜帶快檢設備先后到沾化區(qū)育才實驗學校、沾化區(qū)第一中學開展食品快檢。對食堂當天使用的食用農(nóng)產(chǎn)品和肉類進行了全覆蓋抽樣，在第一時間對樣品進行了快速檢測。本次活動共抽取樣本26批次，經(jīng)過檢測23批次蔬菜水果無農(nóng)藥殘留超標情況，3批次豬肉未檢出瘦肉精，合格率100%。快檢結果在活動現(xiàn)場即時進行了公布，并在沾化區(qū)食品安全快檢服務中心電子顯示屏和“沾化市場監(jiān)管”公眾號予以對外公示。
通過“食品快檢進校園”活動，食品安全快檢服務中心工作人員查看并指導了經(jīng)營者落實“山東食鏈”APP上鏈工作，要求經(jīng)營者把進貨查驗制度、索證索票制度做實做細；解答了食堂工作人員對快檢知識的疑問，對經(jīng)營者進行了食品安全普法教育，要求其規(guī)范落實食品留樣制度、明廚亮灶制度；讓經(jīng)營者更加深刻地認識到食品安全的重要性，及時消除食品安全隱患。
下一步，沾化區(qū)食品安全快速檢測服務中心將繼續(xù)對學校食堂、托幼機構、職業(yè)學校在內(nèi)所有在營食堂食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類、食用油品質量開展定期巡回快速檢測管理，強化對校園食品安全的監(jiān)督管理，護航校園食品安全，讓在校師生安全放心用餐。
