2月13日，國家市場監管總局聯合教育部、國家衛生健康委、公安部發布《關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知》，部署各地有關部門保障春季學校食品安全，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。食育網特別對《通知》內容要點進行了梳理，供大家參考。
來源：國家市場監督管理總局網站截圖
壓實監管責任，守護校園食品安全
要堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實屬地監管責任，持續推進校園食品安全守護行動。
各地市場監管部門要指導校外供餐單位和學校食堂依法配備食品安全總監和食品安全員；
各地教育部門要督促學校和幼兒園落實食品安全校長（園長）負責制和相關負責人陪餐制度；
各地市場監管、教育部門要指導校外供餐單位和學校食堂在開學前全面開展食品安全自查。
全覆蓋檢查，加大監督整改力度
學校周邊不得設置售煙、售酒網點，禁止向未成年人售煙、售酒，嚴肅查處學校及周邊、網絡平臺等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規行為。
中小學校、幼兒園原則上不在校內設置小賣部、超市，確需設置的，不宜售賣高鹽、高糖及高脂食品。
各地公安機關要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊學校及周邊、網絡平臺食品安全違法犯罪行為。
全面普及，提高師生健康素養
各地教育部門要會同市場監管、衛生健康部門為學校提供食品安全和營養健康指導，加強學校相關工作人員培訓，創新培訓形式，拓寬培訓渠道，為學生普及食源性疾病預防和平衡膳食的知識技能。
各地教育部門要鼓勵、指導有條件的學校配備營養指導員，發揮專業人員作用，根據學生年齡和生長發育特點，提供均衡營養膳食，倡導學生餐食減油、減鹽、減糖；
鼓勵學校創建營養健康食堂，公布學生餐帶量食譜和營養成分；
引導學生養成勤洗手、常喝水、多通風、勤鍛煉、注意咳嗽禮儀等良好生活習慣。
制止餐飲浪費，提升智慧監管
要深入開展反食品浪費工作，加強食品在采購、儲存、加工、發放等環節的減損管理，培養學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。
持續推進校外供餐單位和學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質擴面，加快智慧監管賦能。
鼓勵家長委員會等參與校園食品安全管理，營造良好社會共治氛圍。
《通知》原文：國家市場監管總局等四部門關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知
《通知》原文：國家市場監管總局等四部門關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知
