“2023食育師技能提升培訓(xùn)”12月17號(hào)開班，沒錯(cuò)，但是培訓(xùn)時(shí)間不只是這一天。整個(gè)培訓(xùn)，我們安排在了12月17-27日這幾天的晚上，具體安排如下：

備注：最終時(shí)間以最新版通知為準(zhǔn)

詳細(xì)內(nèi)容如下：

兒童時(shí)期是人生發(fā)展的關(guān)鍵階段，也是學(xué)習(xí)健康知識(shí)、培養(yǎng)良好習(xí)慣、養(yǎng)成健康生活方式的重要時(shí)期。好的習(xí)慣與生活方式，可以讓孩子一生受用！而食育正是實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的一條重要途徑。

近幾年，隨著健康中國(guó)的建設(shè)，食育被更多人熟知、踐行。國(guó)家指出，加強(qiáng)食育教育，可以引導(dǎo)科學(xué)均衡飲食、吃動(dòng)平衡，預(yù)防控制兒童超重和肥胖；加強(qiáng)食育教育，有助減少餐飲浪費(fèi)；加強(qiáng)食育教育，有益于身心健康，增進(jìn)親子關(guān)系……如今食育已以各種形式走進(jìn)學(xué)校、走到孩子們身邊。但問題來了，到底什么是食育？課程該安排哪些內(nèi)容？該怎么上的生動(dòng)有趣？體系課程又該怎么策劃設(shè)計(jì)？如何與各學(xué)科融合實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科食育？如何做食育課題研究？……

基于此，為協(xié)助大家科學(xué)認(rèn)識(shí)食育、更好開展食育，讓食育發(fā)揮育人價(jià)值，食育網(wǎng)特組織開展“食育師技能提升培訓(xùn)班（線上）”，將于2023年12月17日開班。本次培訓(xùn)我們邀請(qǐng)到了致力于食育推廣并擁有多年研究或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)的理論專家與實(shí)踐專家，從大局觀到小切入口，從系統(tǒng)內(nèi)容到特色內(nèi)容，將內(nèi)容掰開來、揉碎了，予以培訓(xùn)與指導(dǎo)，再次誠(chéng)邀大家的參加。

一、主辦單位

食育網(wǎng)

二、時(shí)間地點(diǎn)

時(shí)間：2023年12月17日開班

地點(diǎn)：食學(xué)寶線上直播平臺(tái)

三、參會(huì)對(duì)象

學(xué)校老師或后勤人員；

團(tuán)餐機(jī)構(gòu)及面向?qū)W校開展食育的其他機(jī)構(gòu)人員或營(yíng)養(yǎng)師等個(gè)人；

對(duì)食育感興趣，想要獲得提升的小伙伴，都可以報(bào)名來參加。

四、培訓(xùn)主題安排（五大主題，20課時(shí)）

（一）主題介紹

主題一 校園食育開展現(xiàn)狀

主題二 基礎(chǔ)知識(shí)與概念的梳理與講解

主題三 校園食育課程體系搭建

主題四 特色食育課程設(shè)計(jì)與應(yīng)用

主題五 營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校/食堂的設(shè)計(jì)與應(yīng)用

備注：課程安排以最新版通知為準(zhǔn)。

（二）專家介紹（以下順序均按照姓氏首字母排序）

培訓(xùn)課理論部分 專家介紹：

黃傲

從食物教育底層邏輯——食物系統(tǒng)的研究出發(fā)，來自廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的黃傲副教授，作為烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)科帶頭人，致力于食物系統(tǒng)和傳統(tǒng)飲食的跨學(xué)科研究，進(jìn)而在食物營(yíng)養(yǎng)教育領(lǐng)域開展應(yīng)用。目前他已帶領(lǐng)大學(xué)生創(chuàng)建那文化食育耕讀學(xué)堂、開辟生態(tài)食物學(xué)校，通過理論結(jié)合實(shí)踐的方式構(gòu)建食物系統(tǒng)、助力飲食文化傳承。

此外，黃老師擔(dān)任了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食與烹飪營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常委，廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常委等社會(huì)職務(wù)，還是廣西國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)專家組成員。

張倩

承擔(dān)多項(xiàng)兒童營(yíng)養(yǎng)改善方向等國(guó)家科研項(xiàng)目，組織編寫《中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)教育教師指導(dǎo)用書（2021）》、《食育學(xué)生用書》、《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》(WS/T554-2017)、《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》等書籍，……

來自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室的張倩研究員，主要是針對(duì)我國(guó)學(xué)齡兒童膳食營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)的工作展開科學(xué)研究，研究方向主要包括學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)、骨骼健康、飲食行為、貧困兒童營(yíng)養(yǎng)改善、兒童肥胖預(yù)防與控制、營(yíng)養(yǎng)改善政策研究等方面，為衛(wèi)生及教育部門開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作提供技術(shù)支持。

張浩玉

國(guó)家首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、成立營(yíng)養(yǎng)工作室、發(fā)起健康讀書會(huì)、開展兒童營(yíng)養(yǎng)技能提升培訓(xùn)……來自河南洛陽(yáng)理工學(xué)院副教授的張浩玉老師，除了做好校內(nèi)本職工作外，自2015年以來，致力于食育教育、營(yíng)養(yǎng)配餐和特殊兒童（自閉癥、多動(dòng)癥、抽動(dòng)癥）營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，積極探索營(yíng)養(yǎng)的落地實(shí)踐工作。

至今，已經(jīng)面向幼兒園及中小學(xué)家長(zhǎng)，開展了上千場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康公開課和食育課，受眾人數(shù)超過10萬人，與超過100所幼兒園和學(xué)校簽訂協(xié)議，提供營(yíng)養(yǎng)配餐方案，并開展廚房人員、教師的相關(guān)培訓(xùn)，確保營(yíng)養(yǎng)食譜的落地，守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)。同時(shí)，2021年出版了《幼兒園食育實(shí)用指導(dǎo)》一書。

培訓(xùn)課實(shí)踐應(yīng)用部分 專家介紹：

以下介紹按照姓氏首字母排序

陳小龍

讀食物千本書，走食物千里路，參加各種食物活動(dòng)，協(xié)助開發(fā)食育內(nèi)容等等。

自2015年開展食育以來，食育推廣人陳小龍老師在食育領(lǐng)域不斷深耕，至今已有9年時(shí)間，有著豐富的食育理論研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)于2019年出版了《給媽媽的第一本食育書》。小龍老師認(rèn)為，食育作為一個(gè)整體，要用更整體的眼光去進(jìn)行兒童啟蒙教育的工作。

崔雪

有著12年的可持續(xù)食物教育探索經(jīng)歷的食見未來創(chuàng)始人崔雪老師（自然名：山雨），畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué)傳播學(xué)、經(jīng)過12年在食育領(lǐng)域中的實(shí)踐和探索，沉淀出可持續(xù)食物綜合學(xué)習(xí)教學(xué)法。

作為良食-中國(guó)行動(dòng)平臺(tái)食物教育網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行秘書長(zhǎng)，中國(guó)綠發(fā)會(huì)良食基金 2020 良食學(xué)者、食見未來創(chuàng)始人，跟團(tuán)隊(duì)小伙伴已持續(xù)開展11期自然食育師培訓(xùn)，為近400名食育老師賦能，支持全國(guó)十余家農(nóng)場(chǎng)、學(xué)校和幼兒園開展食育活動(dòng)和課程。

劉凡

作為兒童啟智食育松鼠跳跳創(chuàng)始人的劉凡老師，擁有多重身份，如日本食物觀教育中國(guó)區(qū)域領(lǐng)創(chuàng)者、NPO日本食育師協(xié)會(huì)認(rèn)證一級(jí)食育師、深圳市青少年校園食育工程講師、深圳市食育系列標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)評(píng)審專家，等等。

但都聚焦于兒童食育的研究和探索，多年來，為家庭、幼兒園和小學(xué)提供近100場(chǎng)豐富有趣的食育主題活動(dòng)；引進(jìn)日本食育講師培訓(xùn)課程，開展線上線下的食育講師培訓(xùn)，為近1000名用戶提供了高質(zhì)量的線上線下的食育講師培訓(xùn)課程。

品川明

擅長(zhǎng)五感教育，希望用食物承載教育，通過激發(fā)人們的五種感官，來培養(yǎng)包括生活、思考、交流、創(chuàng)造文化和未來的能力。

作為“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”上最受歡迎的老師之一，東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士、日本學(xué)習(xí)院女子大學(xué)國(guó)際文化交流學(xué)部日本文化系品川明教授，將在本次培訓(xùn)課上帶來不一樣的內(nèi)容向大家分享。

五、培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)費(fèi)用：1800元

學(xué)生及團(tuán)隊(duì)報(bào)名享更多優(yōu)惠。

備注：培訓(xùn)費(fèi)包括培訓(xùn)注冊(cè)費(fèi)、資料費(fèi)、部分課程物料費(fèi)等。

六、報(bào)名或合作咨詢

劉老師:18500193189(微信同號(hào))

馮老師:13361324869(微信同號(hào))