8月份，我國食育行業(yè)還有哪些新動態(tài)，快來跟食育網(wǎng)小編一起看看吧——
政策標準
1 洛陽市《高校食堂食材供應管理規(guī)范》標準出臺
8月1日，洛陽市市場監(jiān)管局公布了《高校食堂食材供應管理規(guī)范》地方標準（DB4103/T 168-2024），旨在通過建立規(guī)范化、標準化的高校食堂食材供應管理制度，嚴把食品采購關，保證高校食堂的食品安全和供應質量。
新標準共分11章，對高校食堂食材供應管理的基本要求、高校食材配送中心的設置、供應商選擇和管理、食材采購管理、食材驗收與檢測管理、倉儲管理、食材配送管理、有害生物防治等進行了科學細致的規(guī)定。標準將于2024年9月1日施行，該標準實施后，將優(yōu)化高校食堂食品安全保障水平，為廣大師生增添一份安全保障。
詳情鏈接： 河南洛陽：出臺《高校食堂食材供應管理規(guī)范》
2 全國首個《食育示范學校建設規(guī)范》發(fā)布
8月16日，深圳市地方標準《食育示范學校建設規(guī)范》正式發(fā)布，將于9月1日起實施。《規(guī)范》為全國首個食育學校建設相關標準，該標準在充分遵循國家及地方青少年教育政策的基礎上，結合了國內外校園食育工作的成功經(jīng)驗和深圳市的實際需求，系統(tǒng)地規(guī)定了食育示范學校的基礎設施、食育教學、師資建設、食育活動、食育成效等方面的要求，具有較強的科學性和適用性，為深圳市的食育示范學校建設提供了切實可行的技術參考。
詳情鏈接：廣東深圳：《食育示范學校建設規(guī)范》地方標準正式發(fā)布
3 深圳市《0歲～6歲兒童營養(yǎng)配餐指南》發(fā)布
8月16日，深圳市地方標準《0 歲～6 歲兒童營養(yǎng)配餐指南》正式出臺，將于9月1日起實施。《指南》主要包括 6 個章節(jié)和3 份附錄，擬針對 0 歲～6 歲兒童制定營養(yǎng)配餐的標準及指導規(guī)范，從而改善深圳市兒童的營養(yǎng)狀況，保障兒童正常生長發(fā)育，促進健康深圳先行示范。
《指南》規(guī)定了 0 月齡～23 月齡嬰幼兒營養(yǎng)配餐的營養(yǎng)標準、喂養(yǎng)指南、制度建設及膳食管理，以及 2 歲～6 歲兒童營養(yǎng)配餐的營養(yǎng)標準、喂養(yǎng)指南、配餐原則、零食管理、制度建設及膳食管理，并給出了配餐程序建議。
詳情鏈接：深圳：《0~6歲兒童營養(yǎng)配餐指南》即將于下月實施
4 《福州市中小學生營養(yǎng)食譜（試行）》發(fā)布
8月18日，福州市教育局積極響應國家政策，結合地方實際，出臺了《中小學生營養(yǎng)食譜（試行）》，緊扣校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要求，提出兩項工作任務、四項工作原則、四項工作要求，并擬在全福州市范圍內逐步推行。
“營養(yǎng)食譜”按照不同年齡段學生生長發(fā)育需要的特點，在實際操作中將中小學生分成四個學段：小學低段、小學高段、初中階段、高中階段，分別設置了30日不重樣的帶量食譜案例。同時提供了常見食物分量計算表，供廣大學校師生、家庭參考使用。
詳情鏈接：《福州市中小學生營養(yǎng)食譜（試行）》發(fā)布
5 2024年全民健康生活方式宣傳月活動啟動
每年9月是全民健康生活方式宣傳月，2024年9月1日是第18個“全民健康生活方式日”。8月28日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《組織開展2024年全民健康生活方式宣傳月活動的通知》，《通知》要求深入推進以“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為主題，以體重管理為突破口的全民健康生活方式行動。
《通知》于2024年9月1-30日在全國組織開展全民健康生活方式宣傳月活動。活動主題：食要三減，減掉不良生活方式；體要三健，健出美好生活向往。
詳情鏈接：國家衛(wèi)健委：關于組織開展2024年全民健康生活方式宣傳月活動的通知
6 《高職院校營養(yǎng)健康食堂管理規(guī)范》團體標準報批稿公示
《高職院校營養(yǎng)健康食堂管理規(guī)范》由河南工業(yè)貿易職業(yè)學院提出申請，由北京食品學會正式立項，標準牽頭單位為河南工業(yè)貿易職業(yè)學院，團體標準已完成報批稿，8月28日進入公示期，誠邀各相關單位和個人對標準提出寶貴的意見和建議，于2024年9月12日前將《意見反饋表》以郵件形式反饋至聯(lián)系人。
《規(guī)范》旨在強化學校營養(yǎng)健康食堂制度建設，全面加強學校營養(yǎng)健康食堂的科學化、規(guī)范化、精細化管理，不斷提升管理水平。文件規(guī)定了高職院校營養(yǎng)健康食堂管理的術語和定義、基本要求、食堂及設施設備、營養(yǎng)健康管理及監(jiān)督管理。
詳情鏈接：《高職院校營養(yǎng)健康食堂管理規(guī)范》團體標準報批稿公示
7 四部門聯(lián)合部署2024年秋季學期學校食品安全工作
8月30日，市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知》，部署各地做好2024年秋季學期學校和幼兒園食品安全工作，切實保障在校師生飲食安全。
《通知》要求各地教育部門要指導有條件的地方和學校實行大宗食材公開招標、集中定點采購制度和評價退出機制，定期公示有關情況。
《通知》指出學校食堂要合理布局各環(huán)節(jié)流程，設置食品貯存、初加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等場所。定期開展“三防”設備設施清潔維護，防止有害生物入侵和孳生。
詳情鏈接：四部門聯(lián)合部署關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知
行業(yè)動態(tài)
1 《中國兒童營養(yǎng)與健康狀況地圖集》出版
為直觀展示全國不同區(qū)域兒童營養(yǎng)與健康狀況，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所趙文華項目團隊基于項目調查結果數(shù)據(jù)，在中國疾病預防控制中心等多家單位的支持下，利用專題地圖表達全國各大區(qū)域兒童營養(yǎng)與健康狀況，編制出我國首部以兒童營養(yǎng)與健康為主題的調查成果地圖集——《中國兒童營養(yǎng)與健康狀況地圖集》。
《中國兒童營養(yǎng)與健康狀況地圖集》由“序圖”“膳食營養(yǎng)狀況”“生長發(fā)育”“營養(yǎng)不良”“生理及代謝”“知識與行為”六部分內容組成，共收錄144幅專題地圖，內容涉及嬰幼兒喂養(yǎng)、食物和營養(yǎng)素攝入、體格發(fā)育、心理發(fā)育、營養(yǎng)不足、超重肥胖、血壓血脂血糖、飲食習慣、身體活動等多方面專題。
2 深圳市健康活動月啟動！2023年《深圳市居民健康白皮書》同步發(fā)布
8月8日，2024深圳健康活動月啟動儀式舉行，今年的主題是——“健康城市 健康體重” 重點是“科學運動，合理膳食”，據(jù)介紹，2023年健康深圳主要指標持續(xù)提升，居民健康素養(yǎng)水平達到49.84%，居民主要健康指標已提前達成“健康中國2030”規(guī)劃目標。現(xiàn)場同步發(fā)布了《深圳市居民健康白皮書（2023）》顯示深圳市核心健康指標持續(xù)向好。
詳情鏈接：深圳健康活動月啟動！同步發(fā)布2023年《深圳市居民健康白皮書》
3 深圳市暑期食育大賽開啟
為了幫助兒童、青少年樹立正確食育理念，深圳市市場監(jiān)督管理局舉辦暑期食育大賽邀請深圳市中小學生用視頻或繪畫方式傳達對食育的見解和感悟，活動以“知食就是力量、食育護航成長”為主題，比賽時間為2024年8月9日-9月8日，按照組織情況評選一、二、三等獎，優(yōu)秀獎等獎項，獲獎選手不僅可以贏取豐厚的獎品，還有機會獲得“食育小能手”的稱號！
4 我軍首部《軍人營養(yǎng)膳食指導手冊》配發(fā)部隊
8月16日，我軍首部《軍人營養(yǎng)膳食指導手冊》（以下簡稱《手冊》）正式配發(fā)部隊，標志著我軍“打仗型”飲食保障模式日趨完善。
《手冊》分為正文和附錄兩部分，主要包括軍人膳食營養(yǎng)基礎、營養(yǎng)配餐、食品供應和加工制作、飲食安全、飲食節(jié)約，以及科學就餐、軍人常見病膳食營養(yǎng)指導、部隊膳食營養(yǎng)調查與評價等內容，對于引導部隊立起勤儉節(jié)約、健康飲食、品質優(yōu)先的導向，指導部隊提高科學組伙、營養(yǎng)配餐水平具有重要意義。
《手冊》以《軍人營養(yǎng)素供給量》《軍人食物定量》標準和《中國居民膳食指南（2022）》為依據(jù)，詳細介紹營養(yǎng)素種類、食物營養(yǎng)價值，以及軍人膳食營養(yǎng)原則，編制常用食物營養(yǎng)成分表等，為部隊營養(yǎng)配餐提供科學指導，提出了軍人營養(yǎng)膳食“六準則”，并設計了軍人平衡膳食“火箭圖”和軍人平衡膳食餐盤。
5 “科學飲奶，呵護成長”食育教育校園行講師培訓班成功舉辦
8月17日，“科學飲奶，呵護成長”食育教育校園行宣講活動講師培訓班在河北石家莊舉辦。“科學飲奶 呵護成長”食育教育校園行宣講活動項目，通過在全國7大省份14地市開展200場公益進校園宣講活動，逐步提升中國學生對牛奶及其營養(yǎng)價值的認識，促進他們養(yǎng)成科學、健康的飲食習慣，進一步推動“食育中國行活動”的全面落地。
本次培訓旨在提升營養(yǎng)教育人才隊伍水平。由中國學生營養(yǎng)與促進會學生健康教育分會主辦，國家、省級疾病預防控制中心、河北醫(yī)科大學營養(yǎng)專家、君樂寶學生奶各地推廣中心講師團隊參與本次培訓。
6 食育與健康教育創(chuàng)新發(fā)展座談會成功舉辦
8月6日，山東省青少年食育與健康教育創(chuàng)新發(fā)展座談會在濟南成功舉辦，與會專家共話食育與健康教育創(chuàng)新發(fā)展，推動學生營養(yǎng)健康教育和研學旅行的深度融合。
座談會上，與會領導及專家圍繞青少年食育的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與機遇進行了深入探討。部分專家分享了他們在食育教育方面的研究成果和實踐經(jīng)驗，提出了許多富有創(chuàng)新性和實用性的建議。
詳情鏈接：山東：食育與健康教育創(chuàng)新發(fā)展座談會成功舉辦
7 “體重管理年”活動啟動會在北京舉行
8月23日，以“健康體重 一起行動”為主題的“體重管理年”活動啟動會在北京舉行。“全民行動、人人受益、家庭參與、社會支持、知曉體重、科學管理、關口前移、防控慢病”這8個關鍵詞，將成為未來三年“體重管理年”活動的目標和指引。
會上，國家衛(wèi)生健康委黨組書記、主任雷海潮指出，黨中央高度重視人民健康。雷海潮強調，當前，我們面臨新的健康挑戰(zhàn)，各年齡段居民超重和肥胖問題日益突出，人民群眾健康狀況和生活質量受到影響，亟須改善。實施健康優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，堅持預防為主，積極踐行健康生活方式，普及健康飲食、科學運動等知識技能，營造良好社會、社區(qū)、單位、家庭環(huán)境，通過體重管理這一“小切口”，推動慢性病防控這一事關人民健康的“大問題”逐步破解。
詳情鏈接：“體重管理年”活動啟動會在北京舉行
8 云南曲靖：印發(fā)營養(yǎng)午餐推薦帶量食譜
為進一步提高農村義務教育學生供餐質量和水平，指導農村中小學校營養(yǎng)改善計劃科學供餐，改善農村學生營養(yǎng)健康狀況。8月28日，曲靖市研究制定了《曲靖市農村義務教育學生營養(yǎng)午餐推薦帶量食譜（試行）》。
食譜按照“全面、科學、均衡、營養(yǎng)”的原則，為切實解決曲靖地區(qū)營養(yǎng)配餐不規(guī)范、工作人員缺乏營養(yǎng)配餐的基本知識、制餐過程缺乏科學性、食物烹制方法單一等農村義務教育學生營養(yǎng)午餐配餐工作中存在的共性問題，
食譜將小學至初中學生群體劃分為小學（6-8歲）、小學（9-11歲）、初中（12-14歲）三個年齡段，分別設定能量供給量及營養(yǎng)攝入標準，精準對標中小學生生長發(fā)育不良、中小學生缺鐵性貧血、小學生消化生理、不同季節(jié)的營養(yǎng)健康等四個方面的問題進行食物安排，按照春、夏、秋、冬四個季節(jié)，分別制定每周帶量食譜，合理搭配四季特色食材
詳情鏈接：云南曲靖：印發(fā)營養(yǎng)午餐推薦帶量食譜
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