“文化的力量，深深熔鑄在民族的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力之中。”
我國(guó)有著悠久又獨(dú)具特色的飲食文化，2023年1月13日，食育網(wǎng)聯(lián)合煙臺(tái)市婦女聯(lián)合會(huì)等單位共同策劃的以“重傳承 講食育 促家風(fēng)”為主題的“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)正式開(kāi)啟。
“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)通過(guò)直播、講座、親子活動(dòng)等形式開(kāi)展，每期圍繞一個(gè)獨(dú)立主題進(jìn)行，共計(jì)開(kāi)展10期，旨在通過(guò)食育這座橋梁，讓大家體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)飲食與節(jié)日食物的魅力和對(duì)家的情感，培養(yǎng)孩子愛(ài)自己、愛(ài)父母、愛(ài)家、愛(ài)國(guó)的情懷。
第一期我們邀請(qǐng)到了洛陽(yáng)理工學(xué)院副教授張浩玉老師，來(lái)為大家分享“年夜飯這樣吃，健康又有儀式”。
百節(jié)年為首，隨著人們的生活水平提高，現(xiàn)在的年夜飯?jiān)絹?lái)越豐盛，但也問(wèn)題多多，年夜飯如何吃才能健康又有儀式感？跟隨張老師的腳步，一起讓孩子參與食育體驗(yàn)，感知年味的魅力。
詳情鏈接：這樣的年夜飯期待值拉滿(mǎn)！
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第二期我們邀請(qǐng)到了食育推廣人、《給媽媽的第一本食育書(shū)》聯(lián)合主編、鄉(xiāng)里共生聯(lián)合創(chuàng)始人陳小龍，來(lái)為大家分享“暑末秋初談食育立秋傳統(tǒng)與家庭生活”。
風(fēng)吹一片葉，萬(wàn)物已驚秋，我們是如何察覺(jué)到四季的存在的呢？關(guān)于二十四節(jié)氣我們最早是怎么樣發(fā)現(xiàn)的？它和一年四季又有什么關(guān)系？一起來(lái)跟隨陳老師認(rèn)識(shí)和了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣之“立秋”吧！
詳情鏈接：立秋好“食”光，趣談立秋與食育那些事兒！
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第三期我們邀請(qǐng)到了國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)健康管理師、食育指導(dǎo)師劉海蓮，來(lái)為大家分享“七夕節(jié)·吃巧果揭秘最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日”。
七夕起源是什么？有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？七夕里有哪些食育元素？劉老師從七夕的由來(lái)、傳說(shuō)、習(xí)俗、食俗、傳承等內(nèi)容，帶孩子一起了解七夕，這個(gè)我國(guó)民間逐漸被淡忘的傳統(tǒng)節(jié)日！
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第四期我們邀請(qǐng)到了珠海市蒲公英營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)中心理事長(zhǎng)梁媛媛，與大家分享“探尋中秋感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的食育智慧”。
梁老師通過(guò)繪本共讀、繪本拓展、游戲以及相關(guān)的內(nèi)容介紹等，手把手帶大家體驗(yàn)如何上好一堂與節(jié)日有關(guān)的食育課？如何挖掘傳統(tǒng)節(jié)日元素，開(kāi)展好玩、有趣又有意義的食育活動(dòng)？如何提升活動(dòng)開(kāi)展效果，提高大家的積極參與性？……
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第五期我們邀請(qǐng)到了濟(jì)南市歷下區(qū)蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)副園長(zhǎng)張素晨，為大家分享“節(jié)氣主題課程及五色食養(yǎng)在幼兒養(yǎng)育中的創(chuàng)新實(shí)踐”。
五色配五味，五味入五臟，每一種顏色對(duì)應(yīng)了相應(yīng)的食材食物。通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、味、觸覺(jué)的體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)，用“食育”課程為孩子們開(kāi)啟一段奇妙的美食之旅。張老師結(jié)合十余載食育項(xiàng)目研究實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與大家一起探究如何更好地利用資源，推動(dòng)二十四節(jié)氣課程的個(gè)性化和特色化？五色食養(yǎng)融入課程有哪些實(shí)施路徑？
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第六期我們邀請(qǐng)到了洛陽(yáng)理工學(xué)院副教授張浩玉，為大家分享“食味秋天寄情重陽(yáng)！全方位體驗(yàn)如何將傳統(tǒng)節(jié)日與家庭深度融合”。
在重陽(yáng)節(jié)期間，家庭成員們聚在一起，表達(dá)對(duì)先人的敬意和感激之情，同時(shí)弘揚(yáng)孝道，傳承家庭美德。如何將重陽(yáng)節(jié)與家庭深度融合，讓這個(gè)節(jié)日成為增強(qiáng)家庭凝聚力和促進(jìn)家庭和睦的重要時(shí)刻呢？張老師從重陽(yáng)節(jié)的由來(lái)、重陽(yáng)期間的飲食與養(yǎng)生方法、主題實(shí)踐活動(dòng)以及如何促進(jìn)美好的家風(fēng)建設(shè)等方面與大家一起體味重陽(yáng)，這個(gè)與家庭深度融合的傳統(tǒng)節(jié)日！
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第七期食育網(wǎng)以“秋盡冬始趣迎立冬！可以和孩子一起做的事”為主題與大家分享。
向大家分享了關(guān)于立冬的一些有趣的知識(shí)、如何和孩子一起補(bǔ)冬、如何和孩子一起制定冬日保健計(jì)劃以及立冬里的詩(shī)詞文化等，并在分享的過(guò)程中，結(jié)合立冬里的一些元素，融入開(kāi)展食育的點(diǎn)，以期給予大家一些啟發(fā)，來(lái)送給“冬日可愛(ài)”的你~
詳情鏈接：如何趣迎立冬？不止是講，還可以這樣做
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第八期我們邀請(qǐng)到了國(guó)家高級(jí)保育員、寧夏幼專(zhuān)學(xué)前專(zhuān)業(yè)教師趙晨羽來(lái)為大家分享“數(shù)九始·吃三食與萌娃吃在冬至的N種方式”。
冬至，代表著時(shí)間的推移和季節(jié)的變化，也寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望和期待。趙老師向大家分享了冬至的文化傳統(tǒng)、冬至的美食以及如何挖掘傳統(tǒng)節(jié)日元素，喚醒孩子們的童趣、童心、童年，與萌娃一起吃在冬至！
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第九期我們邀請(qǐng)到了北京食品學(xué)會(huì)副教授、北京大學(xué)食品與生物資源工程所博士后、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院田維娜博士，為大家進(jìn)行“兒童餐桌禮儀孩子的教育，父母的教養(yǎng)”主題分享。
飲食不僅是一種生理需求，更是一種文化傳承和社交方式。如何教孩子學(xué)習(xí)餐桌禮儀呢？田老師從不學(xué)禮無(wú)以立、中式餐桌禮儀、文明用餐習(xí)慣、用餐禮儀知識(shí)競(jìng)答等方面帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)餐桌禮儀這門(mén)必修課！
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第十期我們邀請(qǐng)到了遼陽(yáng)市健康管理學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、遼寧省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)周艷麗，為大家分享“玩轉(zhuǎn)五谷品味臘八！開(kāi)啟不一樣的節(jié)日探索之旅”。
年終歲末，過(guò)了臘八就是年！無(wú)論是溫暖美味的臘八粥，還是年味十足的臘八蒜，都是這個(gè)節(jié)日專(zhuān)屬的溫度和味道。周老師展示了許多好玩、有趣的食育道具，同時(shí)講述了如何利用食育道具開(kāi)展好玩有趣的臘八活動(dòng)，一起玩轉(zhuǎn)臘八。
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十期的精彩內(nèi)容，帶領(lǐng)大家體會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食與節(jié)日食物的魅力，“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)在年前圓滿(mǎn)收官。
想要觀看“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)回放，請(qǐng)?jiān)谑硨W(xué)寶平臺(tái)“食育進(jìn)萬(wàn)家”專(zhuān)欄掃碼觀看，或添加食育小編，聯(lián)系方式18500193189（微信同號(hào)），獲取內(nèi)容鏈接。
在這個(gè)嶄新的時(shí)代，食育的種子已播撒在萬(wàn)戶(hù)千家，必將綻放出璀璨的光芒，年后食育網(wǎng)將組織更多精彩的食育活動(dòng)，我們直播間見(jiàn)！
